世界の菜種油市場:タイプ別(加工、バージン)、性質別(有機、慣行)、流通チャネル別(スーパーマーケット、ハイパーマーケット、オンラインストア、専門店、小売店、その他)、用途別(食品加工、バイオ燃料、化粧品・パーソナルケア、その他)、地域別(2025年-2033年)

【英語タイトル】Rapeseed Oil Market Report by Type (Processed, Virgin), Nature (Organic, Conventional), Distribution Channel (Supermarkets and Hypermarkets, Online Stores, Specialty Stores, Retail Stores, and Others), Application (Food Processing, Bio-Fuel, Cosmetics and Personal Care, and Others), and Region 2025-2033

IMARCが出版した調査資料(IMA05FE-A307)・商品コード:IMA05FE-A307
・発行会社(調査会社):IMARC
・発行日:2025年1月
・ページ数:137
・レポート言語:英語
・レポート形式:PDF
・納品方法:Eメール
・調査対象地域:グローバル
・産業分野:フード&ドリンク
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❖ レポートの概要 ❖

世界の菜種油市場規模は2024年に377億米ドルに達しました。IMARC Groupでは、2025年から2033年にかけての成長率(CAGR)は4.44%で、2033年には559億ドルに達すると予測しています。心臓に良い選択肢を求める健康志向の消費者、料理の多様性、持続可能な食材への需要の高まり、食品加工部門の拡大、小売チャネルを通じた入手のしやすさなどが、市場の需要を後押しする主な要因の一部です。

菜種油は、科学的にはBrassica napusまたはBrassica rapaとして知られる菜種植物の種子から抽出される汎用性の高い植物油です。マイルドな風味と高い発煙点のため、炒め物、ロースト、焼き物に適しており、料理や調理によく使用されます。菜種油は、飽和脂肪酸が少なく、一価不飽和脂肪酸と多価不飽和脂肪酸、特にオメガ3脂肪酸が豊富で、心臓に良いことで有名です。また、ビタミンEやその他の抗酸化物質も含まれており、健康全般に役立ちます。菜種油は、その料理の多様性と栄養面での利点から、多くの台所で主食として使われています。

世界の菜種油市場は、その消費と使用に関連する健康上の利点に対する消費者の意識の高まりにより、大きな成長を遂げています。これに伴い、一価不飽和脂肪酸や多価不飽和脂肪酸、オメガ3脂肪酸を多く含む良好な脂肪酸組成が、他の食用油に代わる心臓に良い油として菜種油の需要を促進しており、健康志向の消費者にアピールしています。さらに、多用途で高品質な食用油に対する食品業界の需要が拡大していることも、市場の成長を後押ししています。加えて、菜種油のニュートラルな風味と高い発煙点により、炒め物からサラダドレッシングまで様々な調理用途に好んで使用され、市場拡大への前向きな見通しを生み出しています。さらに、植物性食生活の台頭や、自然で加工度の低い食材を求める傾向の高まりが、様々な食品における菜種油の使用拡大に寄与しています。

菜種油市場の動向/促進要因:
健康志向と栄養面での利点

菜種油市場の主な促進要因の一つは、消費者の健康志向の高まりです。菜種油は心臓に良いことで有名です。菜種油には、飽和脂肪酸が少なく、一価不飽和脂肪酸と多価不飽和脂肪酸、特にオメガ3脂肪酸を多く含む、好ましい脂肪酸プロファイルが含まれています。オメガ3脂肪酸は、心血管疾患のリスクを低減し、全身の健康を促進する役割を果たすことで知られています。このような栄養価の高さから、菜種油は食生活の改善を目指す健康志向の人々にとって魅力的な選択肢となっています。消費者が健康的な食用油の重要性を認識するにつれ、菜種油の需要は増加の一途をたどっています。

料理の多様性と調理性能

世界の菜種油市場の成長を促進するもう一つの要因は、卓越した料理の汎用性と調理性能です。菜種油はマイルドでニュートラルな風味を持ち、料理の味を邪魔しないため、幅広い料理用途に適しています。他の多くの植物油よりも発煙点が高いため、炒め物、ロースト、焼き物などに最適です。この特性は、安定した調理結果と風味の保持が重要な、プロのシェフや外食産業にとって特に重要です。様々な調理法に対応し、食品の品質を維持する菜種油の能力は、家庭の厨房と商業的な食品製造の両方における採用の原動力となっています。

植物性・天然素材のトレンド

世界的な傾向として、植物ベースの食生活や、加工を最小限に抑えた天然素材を好む傾向があり、これが菜種油市場を促進する第三の主な要因となっています。動物性食品や高度に加工された油に代わるものを求める消費者が増えるにつれ、菜種油が注目されるようになりました。菜種油は、菜種の種子から機械的な抽出・精製工程を経て得られるため、加工度の低い天然成分を求める消費者のニーズに合致しています。さらに、菜種油にはトランス脂肪酸が含まれていないため、消費者が有害な脂肪の摂取を減らそうとしている現代において、魅力的な選択肢となっています。この傾向は、健康志向や環境意識の高い消費者の嗜好に応え、様々なオーガニックやクリーンラベルの食品製造に菜種油が使用されていることで、さらに際立っています。

菜種油産業のセグメンテーション
IMARC Groupは、世界の菜種油市場レポートの各セグメントにおける主要動向の分析と、2025年から2033年までの世界、地域、国レベルでの予測を提供しています。当レポートでは、市場をタイプ、性質、流通チャネル、用途に基づいて分類しています。

タイプ別内訳

加工
バージン

加工品が市場を独占

本レポートでは、市場をタイプ別に詳細に分類・分析しています。これには加工品とバージンが含まれます。それによると、加工品が最大のセグメントを占めています。

菜種油は、従来の化石燃料に代わる再生可能で環境に優しいバイオディーゼル生産の主要成分であり、市場成長の有利な機会をもたらしています。世界が持続可能なエネルギーソリューションと二酸化炭素排出量の削減を求める中、バイオディーゼル産業は著しく成長しており、原料として加工菜種油の必要性が高まっています。また、菜種油は汎用性が高いため、潤滑油、プラスチック、バイオベースの化学製品など、様々な工業製品の製造に利用され、非食品分野での需要をさらに高めています。

自然による分解

有機
在来種

従来型がトップシェア

本レポートでは、市場の性質に基づく詳細な分類と分析も行っています。これには有機と慣行が含まれます。報告書によると、慣行栽培が最大の市場シェアを占めています。

在来型菜種油の需要は、いくつかの特殊油と比較して、その手頃な価格と安定性によって牽引されています。アボカド油やクルミ油のような特殊油が独特の風味と健康上の利点を提供する一方で、在来型菜種油は様々な調理用途における汎用性と性能に妥協することなく、消費者や食品メーカーに費用対効果の高い代替品を提供し、市場の成長を強化しています。加えて、菜種油固有の安定性により保存期間が長いため、信頼性が高く経済的な食用油を求める節約志向の消費者や企業にとって魅力的な選択肢となっています。

流通チャネル別内訳

スーパーマーケットとハイパーマーケット
オンラインストア
専門店
小売店
その他

スーパーマーケットとハイパーマーケットが市場を独占

本レポートでは、市場を流通チャネル別に詳細に分類・分析しています。これにはスーパーマーケットとハイパーマーケット、オンラインストア、専門店、小売店、その他が含まれます。報告書によると、スーパーマーケットとハイパーマーケットが最大のセグメントを占めています。

スーパーマーケットやハイパーマーケットにおける菜種油の需要は、消費者の間で高まっている利便性と入手しやすさへのニーズが原動力となっています。これらの大規模小売店では、菜種油を含む幅広い食用油の選択肢を提供しており、幅広い顧客層が菜種油を容易に入手できるようになっています。買い物客は、他の家庭必需品と一緒に菜種油を見つけることができる利便性を高く評価し、菜種油の常用を促進しています。さらに、これらの店舗には様々なパッケージサイズやブランドがあるため、消費者は自分の好みやニーズに合った商品を選ぶことができ、菜種油は多用途で入手しやすい食用油としてさらに人気が高まっています。

用途別内訳

食品加工
バイオ燃料
化粧品とパーソナルケア
その他

食品加工が最大シェア

本レポートでは、用途に基づく市場の詳細な分類と分析も行っています。これには、食品加工、バイオ燃料、化粧品・パーソナルケア、その他が含まれます。報告書によると、食品加工分野が最大の市場シェアを占めています。

菜種油の優れた機能性と原料としての汎用性が、食品加工分野全体の需要を促進しています。食品加工業者は、製品の食感、味、保存性を向上させる菜種油を高く評価し、市場を前進させています。菜種油は、そのニュートラルな風味と優れた乳化特性により、サラダドレッシング、マヨネーズ、ベーカリー製品、スナック菓子などに頻繁に使用されています。さらに、高温加工下でも安定した組成を持ち、トランス脂肪酸を含まないことから、より健康的で加工工程が少なく、日持ちのする食品を製造するという業界の焦点に合致しており、食品加工用途での需要がさらに高まっています。

地域別内訳

北米
米国
カナダ
アジア太平洋
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
インドネシア
その他
ヨーロッパ
ドイツ
フランス
イギリス
イタリア
スペイン
ロシア
その他
ラテンアメリカ
ブラジル
メキシコ
その他
中東・アフリカ

アジア太平洋地域が明確な優位性を示し、菜種油市場で最大のシェアを占めています。

この調査レポートは、北米(米国、カナダ)、アジア太平洋(中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、その他)、欧州(ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、ロシア、その他)、中南米(ブラジル、メキシコ、その他)、中東・アフリカを含む主要地域市場についても包括的に分析しています。報告書によると、アジア太平洋地域が最大の市場シェアを占めています。

アジア太平洋地域の人口増加と可処分所得水準の上昇により、食用油の消費量が増加しており、中でも菜種油は健康上の利点が認められていることから人気を集めています。また、消費者のライフスタイルや嗜好の変化に伴い、食品加工産業が拡大しているため、様々な加工食品に使用される汎用性の高い原料として菜種油の需要が高まっています。さらに、油の生産が環境に与える影響に対する意識の高まりから、持続可能で地元産の菜種油の採用が増加しており、消費者と企業双方の持続可能性の目標に合致していることから、市場拡大への明るい見通しが生まれています。これとは別に、Eコマース・プラットフォームを含む流通経路の多様化により、菜種油はより多くの人々に入手しやすくなっており、アジア太平洋地域での成長にさらに貢献しています。

競争環境:
世界の菜種油市場の競争環境は、多国籍企業、地域プレイヤー、小規模生産者が混在していることが特徴です。大手企業は、その広範な流通網とスケールメリットを活かし、市場を支配しています。これらの大手企業は、製品の品質や持続可能性を向上させ、多様な消費者の嗜好に対応できるよう製品ラインを拡大するため、研究開発に多額の投資を行っています。さらに、持続可能性への取り組みが注目されるようになり、持続可能な認証菜種油の採用が増加し、こうした需要に対応できる資源を持つ老舗企業がさらに利益を得ています。さらに、健康志向の消費者をターゲットに、プレミアム、コールドプレス、オーガニックの菜種油を提供する小規模なブティックブランドの台頭も見られます。

本レポートでは、市場の競合状況を包括的に分析。主要企業の詳細なプロフィールも掲載しています。市場の主要企業には以下のようなものがあります:

アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社
Bunge社
カーギル・インコーポレイテッド
コナグラ・ブランズ社
カリーゼ・リミテッド
インターファットSA
ルイ・ドレフュス・カンパニーB.V.
マッキントッシュ・オブ・グレンダベニー
オラ・オイル・リミテッド
ヨークシャー菜種油

本レポートでお答えする主な質問

1.2024年の世界の菜種油市場規模は?
2.2025-2033年の世界の菜種油市場の予想成長率は?
3.世界の菜種油市場を牽引する主な要因は?
4.COVID-19が世界の菜種油市場に与えた影響は?
5.菜種油の世界市場における種類別の内訳は?
6.菜種油の世界市場における性質別の内訳は?
7.菜種油の世界市場の流通経路別の内訳は?
8.菜種油の世界市場の用途別内訳は?
9.菜種油の世界市場における主要地域は?
10.菜種油の世界市場における主要プレーヤー/企業は?

❖ レポートの目次 ❖

1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査の目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法
3 エグゼクティブ・サマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要産業動向
5 世界の菜種油市場
5.1 市場概要
5.2 市場パフォーマンス
5.3 COVID-19の影響
5.4 市場予測
6 タイプ別市場構成
6.1 加工品
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 バージン
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
7 性質別市場
7.1 オーガニック
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 コンベンショナル
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
8 流通チャネル別市場
8.1 スーパーマーケットとハイパーマーケット
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 オンラインストア
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
8.3 専門店
8.3.1 市場動向
8.3.2 市場予測
8.4 小売店
8.4.1 市場動向
8.4.2 市場予測
8.5 その他
8.5.1 市場動向
8.5.2 市場予測
9 用途別市場
9.1 食品加工
9.1.1 市場動向
9.1.2 市場予測
9.2 バイオ燃料
9.2.1 市場動向
9.2.2 市場予測
9.3 化粧品とパーソナルケア
9.3.1 市場動向
9.3.2 市場予測
9.4 その他
9.4.1 市場動向
9.4.2 市場予測
10 地域別市場内訳
10.1 北米
10.1.1 米国
10.1.1.1 市場動向
10.1.1.2 市場予測
10.1.2 カナダ
10.1.2.1 市場動向
10.1.2.2 市場予測
10.2 アジア太平洋
10.2.1 中国
10.2.1.1 市場動向
10.2.1.2 市場予測
10.2.2 日本
10.2.2.1 市場動向
10.2.2.2 市場予測
10.2.3 インド
10.2.3.1 市場動向
10.2.3.2 市場予測
10.2.4 韓国
10.2.4.1 市場動向
10.2.4.2 市場予測
10.2.5 オーストラリア
10.2.5.1 市場動向
10.2.5.2 市場予測
10.2.6 インドネシア
10.2.6.1 市場動向
10.2.6.2 市場予測
10.2.7 その他
10.2.7.1 市場動向
10.2.7.2 市場予測
10.3 欧州
10.3.1 ドイツ
10.3.1.1 市場動向
10.3.1.2 市場予測
10.3.2 フランス
10.3.2.1 市場動向
10.3.2.2 市場予測
10.3.3 イギリス
10.3.3.1 市場動向
10.3.3.2 市場予測
10.3.4 イタリア
10.3.4.1 市場動向
10.3.4.2 市場予測
10.3.5 スペイン
10.3.5.1 市場動向
10.3.5.2 市場予測
10.3.6 ロシア
10.3.6.1 市場動向
10.3.6.2 市場予測
10.3.7 その他
10.3.7.1 市場動向
10.3.7.2 市場予測
10.4 中南米
10.4.1 ブラジル
10.4.1.1 市場動向
10.4.1.2 市場予測
10.4.2 メキシコ
10.4.2.1 市場動向
10.4.2.2 市場予測
10.4.3 その他
10.4.3.1 市場動向
10.4.3.2 市場予測
10.5 中東・アフリカ
10.5.1 市場動向
10.5.2 国別市場内訳
10.5.3 市場予測
11 推進要因、阻害要因、機会
11.1 概要
11.2 推進要因
11.3 阻害要因
11.4 機会
12 バリューチェーン分析
13 ポーターズファイブフォース分析
13.1 概要
13.2 買い手の交渉力
13.3 供給者の交渉力
13.4 競争の程度
13.5 新規参入の脅威
13.6 代替品の脅威
14 価格分析
15 競争環境
15.1 市場構造
15.2 主要プレーヤー
15.3 主要企業のプロフィール
15.3.1 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社
15.3.1.1 会社概要
15.3.1.2 製品ポートフォリオ
15.3.1.3 財務
15.3.1.4 SWOT分析
15.3.2 ブンジ・リミテッド
15.3.2.1 会社概要
15.3.2.2 製品ポートフォリオ
15.3.2.3 財務
15.3.2.4 SWOT分析
15.3.3 カーギル・インコーポレイテッド
15.3.3.1 会社概要
15.3.3.2 製品ポートフォリオ
15.3.3.3 SWOT分析
15.3.4 コナグラ・ブランズ・インク(Conagra Brands Inc.
15.3.4.1 会社概要
15.3.4.2 製品ポートフォリオ
15.3.4.3 財務
15.3.4.4 SWOT分析
15.3.5 Cullise Ltd.
15.3.5.1 会社概要
15.3.5.2 製品ポートフォリオ
15.3.6 インターファットSA
15.3.6.1 会社概要
15.3.6.2 製品ポートフォリオ
15.3.7 ルイ・ドレフュス・カンパニーB.V.
15.3.7.1 会社概要
15.3.7.2 製品ポートフォリオ
15.3.7.3 SWOT分析
15.3.8 グレンダベニーのマッキントッシュ
15.3.8.1 会社概要
15.3.8.2 製品ポートフォリオ
15.3.9 オラ・オイル・リミテッド
15.3.9.1 会社概要
15.3.9.2 製品ポートフォリオ
15.3.10 ヨークシャー菜種油
15.3.10.1 会社概要
15.3.10.2 製品ポートフォリオ

図表一覧
図1:世界:菜種油市場:主な推進要因と課題
図2:世界:菜種油市場:販売額(単位:億米ドル)、2019年~2024年
図3:世界:菜種油市場の予測:販売額(単位:億米ドル)、2025年~2033年
図4:世界:菜種油市場:タイプ別内訳(単位:%)、2024年
図5:世界:菜種油の世界市場:種類別内訳(単位:%)、2024年図5:菜種油の世界市場:性状別構成比(%)、2024年
図6:世界:菜種油の世界市場図6:菜種油の世界市場:流通経路別構成比(%)、2024年
図7:世界:菜種油の世界市場:用途別構成比(単位図7:菜種油の世界市場:用途別構成比(%)、2024年
図8:世界:菜種油世界市場:用途別構成比(単位地域別構成比(%)、2024年
図9:世界:菜種油(加工)市場:販売額(単位:百万米ドル)、2019年・2024年
図10:世界:菜種油(加工)市場予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図11:世界:菜種油(バージン)市場:販売額(単位:百万米ドル)、2019年・2024年
図12:世界:菜種油(バージン)市場予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図13:世界:菜種油(オーガニック)市場:販売額(単位:百万米ドル)、2019年・2024年
図14:世界:菜種油(オーガニック)市場予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図15:世界:菜種油(在来種)市場:販売額(単位:百万米ドル)、2019年・2024年
図16:世界:菜種油(従来型)市場予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図17:世界:菜種油(スーパーマーケットとハイパーマーケット)市場:販売額(単位:百万米ドル)、2019年および2024年
図18:世界:菜種油(スーパーマーケットおよびハイパーマーケット)市場予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図19:世界:菜種油(オンラインストア)市場:販売額(単位:百万米ドル)、2019年・2024年
図20:世界:菜種油(オンラインストア)市場予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図21:世界:菜種油(専門店)市場:販売額(単位:百万米ドル)、2019年・2024年
図22:世界:菜種油(専門店)市場予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図23:世界:菜種油(小売店)市場:販売額(単位:百万米ドル)、2019年・2024年
図24:世界:菜種油(小売店)市場予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図25:世界:菜種油(その他の流通経路)市場:販売額(単位:百万米ドル)、2019年・2024年
図26:世界の菜種油(その他流通経路)市場予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図27:世界の菜種油(食品加工)市場:販売額(単位:百万米ドル)、2019年・2024年
図28:世界の菜種油(食品加工)市場予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図29:世界の菜種油(バイオ燃料)市場:販売額(単位:百万米ドル)、2019年・2024年
図30:世界の菜種油(バイオ燃料)市場予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図31:世界の菜種油(化粧品・パーソナルケア)市場:販売額(単位:百万米ドル)、2019年・2024年
図32:世界の菜種油(化粧品・パーソナルケア)市場予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図33:世界の菜種油(その他の用途)市場:販売額(単位:百万米ドル)、2019年および2024年
図34:世界の菜種油(その他用途)市場予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図35:北米:菜種油市場:販売額(単位:百万米ドル)、2019年および2024年
図36:北米:菜種油市場の予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図 37:米国:菜種油市場:販売額(単位:百万米ドル)、2019年および2024年
図38:米国:菜種油市場予測:2019年および2024年菜種油市場の予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図 39:カナダ:カナダ:菜種油市場:販売額(単位:百万米ドル)、2019年および2024年
図40:カナダ:菜種油市場予測菜種油市場の予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図41:アジア太平洋:菜種油市場:販売額(単位:百万米ドル)、2019年および2024年
図42:アジア太平洋地域:菜種油市場の予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図43:中国:菜種油市場:販売額(単位:百万米ドル)、2019年および2024年
図44:中国:菜種油市場予測菜種油市場の予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図45:日本:菜種油市場:販売額(単位:百万米ドル)、2019年および2024年
図46:日本:菜種油市場予測菜種油市場予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図47:インド:菜種油市場:販売額(単位:百万米ドル)、2019年および2024年
図48:インド:菜種油市場予測菜種油市場の予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図 49:韓国:韓国:菜種油市場:販売額(単位:百万米ドル)、2019年および2024年
図50: 韓国:韓国:菜種油市場の予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図 51:オーストラリア:菜種油市場:販売額(単位:百万米ドル)、2019年および2024年
図 52:オーストラリア:菜種油市場予測菜種油市場の予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図53:インドネシア:インドネシア:菜種油市場:販売額(単位:百万米ドル)、2019年および2024年
図54:インドネシア:菜種油市場予測インドネシア:菜種油市場予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図55:その他:菜種油市場:販売額(単位:百万米ドル)、2019年および2024年
図56:その他:その他:菜種油市場の予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図57:ヨーロッパ:菜種油市場:販売額(単位:百万米ドル)、2019年および2024年
図58:欧州:菜種油市場予測菜種油市場の予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図 59:ドイツ:菜種油市場:販売額(単位:百万米ドル)、2019年および2024年
図60:ドイツ:菜種油市場の予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図61:フランス:菜種油市場:販売額(単位:百万米ドル)、2019年および2024年
図62:フランス:菜種油フランス:菜種油市場予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図63:イギリス:菜種油市場:販売額(単位:百万米ドル)、2019年および2024年
図64:イギリス:菜種油市場予測菜種油市場予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図65:イタリア:イタリア:菜種油市場:販売額(単位:百万米ドル)、2019年および2024年
図66:イタリア:菜種油菜種油市場の予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図67:スペイン:スペイン:菜種油市場:販売額(単位:百万米ドル)、2019年および2024年
図 68:スペイン:菜種油スペイン:菜種油市場の予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025~2033年
図 69:ロシア菜種油市場:販売額(単位:百万米ドル)、2019年および2024年
図70:ロシア:菜種油菜種油市場の予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図 71:その他:菜種油市場:販売額(単位:百万米ドル)、2019年および2024年
図72:その他:その他:菜種油市場の予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図73:ラテンアメリカ:菜種油市場:販売額(単位:百万米ドル)、2019年および2024年
図74:ラテンアメリカ:菜種油市場の予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図75:ブラジル:菜種油市場:販売額(単位:百万米ドル)、2019年および2024年
図76:ブラジル:菜種油市場予測菜種油市場の予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図77:メキシコ:菜種油市場:販売額(単位:百万米ドル)、2019年および2024年
図78:メキシコ:菜種油市場予測菜種油市場の予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図79:その他:菜種油市場:販売額(単位:百万米ドル)、2019年および2024年
図80:その他:その他菜種油市場の予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図81:中東およびアフリカ:菜種油市場:販売額(単位:百万米ドル)、2019年および2024年
図82:中東およびアフリカ:中東・アフリカ:菜種油市場:国別構成比(単位:%)、2024年
図83:中東およびアフリカ:菜種油市場の予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図84:世界:菜種油産業:促進要因、抑制要因、機会
図85:世界の菜種油産業:バリューチェーン分析
図 86: 世界の世界の菜種油産業:バリューチェーン分析ポーターのファイブフォース分析

表一覧
表1:世界:菜種油市場:主要産業ハイライト、2024年および2033年
表2:世界の菜種油市場の予測:タイプ別内訳(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
表3:世界:菜種油の世界市場予測:性状別内訳(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
表4:世界:菜種油の世界市場予測:流通経路別構成比(単位:百万米ドル)、2025-2033年
表5:世界:菜種油の世界市場予測:用途別構成比(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
表6:世界:菜種油の世界市場予測:地域別構成比(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
表7:世界の菜種油市場:競争構造
表8:世界:菜種油の世界市場:主要プレーヤー

The global rapeseed oil market size reached USD 37.7 Billion in 2024. Looking forward, IMARC Group expects the market to reach USD 55.9 Billion by 2033, exhibiting a growth rate (CAGR) of 4.44% during 2025-2033. The health-conscious consumers seeking heart-healthy options, its culinary versatility, growing demand for sustainable ingredients, expansion in the food processing sector, and accessibility through retail channels are some of the major factors propelling the market demand.

Rapeseed oil is a versatile vegetable oil extracted from the seeds of the rapeseed plant, scientifically known as Brassica napus or Brassica rapa. It is commonly used in cooking and food preparation due to its mild flavor and high smoke point, making it suitable for frying, roasting, and baking. Rapeseed oil is renowned for its heart-healthy profile, being low in saturated fats and rich in monounsaturated and polyunsaturated fats, particularly omega-3 fatty acids. Besides this, it contains vitamin E and other antioxidants, making it beneficial for overall health. Rapeseed oil is a staple in many kitchens, appreciated for its culinary versatility and nutritional benefits.

The global rapeseed oil market is experiencing significant growth due to the increasing consumer awareness of the health benefits associated with its consumption and usage. In line with this, its favorable fatty acid composition, including high levels of monounsaturated and polyunsaturated fats, and omega-3 fatty acids, is fueling the demand for rapeseed oil as a heart-healthy alternative to other cooking oils, appealing to health-conscious consumers. Moreover, the expanding food industry's demand for versatile and high-quality cooking oils is bolstering market growth. In addition to this, rapeseed oil's neutral flavor and high smoke point make it a preferred choice for various culinary applications, from frying to salad dressings, creating a positive outlook for market expansion. Furthermore, the rising adoption of plant-based diets and the growing trend towards natural and minimally processed ingredients are contributing to the increased use of rapeseed oil in various food products.

Rapeseed Oil Market Trends/Drivers:
Health consciousness and nutritional benefits

One of the primary drivers of the rapeseed oil market is the growing health consciousness among consumers. Rapeseed oil is renowned for its heart-healthy attributes. It contains a favorable fatty acid profile, with low levels of saturated fats and high levels of monounsaturated and polyunsaturated fats, particularly omega-3 fatty acids. Omega-3 fatty acids are known for their role in reducing the risk of cardiovascular diseases and promoting overall well-being. This nutritional profile has made rapeseed oil an attractive choice for health-conscious individuals seeking to improve their dietary habits. As consumers become more aware of the importance of healthy cooking oils, the demand for rapeseed oil continues to rise.

Culinary versatility and cooking performance

Another factor driving the growth of the global rapeseed oil market is its exceptional culinary versatility and cooking performance. Rapeseed oil has a mild, neutral flavor that doesn't overpower the taste of dishes, making it suitable for a wide range of culinary applications. Its high smoke point, which is higher than many other vegetable oils, makes it ideal for frying, roasting, and baking, as it can withstand high cooking temperatures without breaking down or producing harmful compounds. This attribute is particularly important for professional chefs and the food service industry, where consistent cooking results and flavor preservation are crucial. Rapeseed oil's ability to cater to various cooking methods and maintain food quality is driving its adoption in both household kitchens and commercial food production.

Plant-based and natural ingredient trends

The global trend towards plant-based diets and a preference for natural, minimally processed ingredients is the third major factor propelling the rapeseed oil market. As more consumers seek alternatives to animal-based products and highly processed oils, rapeseed oil gains prominence. It is derived from the seeds of the rapeseed plant through mechanical extraction and refining processes, which align with the demand for less processed and more natural ingredients. Additionally, rapeseed oil is free from trans fats, making it an appealing choice in an era where consumers are looking to reduce their consumption of harmful fats. This trend is further accentuated by the use of rapeseed oil in the production of various organic and clean-label food products, catering to the preferences of health-conscious and environmentally aware consumers.

Rapeseed Oil Industry Segmentation:
IMARC Group provides an analysis of the key trends in each segment of the global rapeseed oil market report, along with forecasts at the global, regional, and country levels for 2025-2033. Our report has categorized the market based on type, nature, distribution channel, and application.

Breakup by Type:

Processed
Virgin

Processed dominates the market

The report has provided a detailed breakup and analysis of the market based on the type. This includes processed and virgin. According to the report, processed represented the largest segment.

Rapeseed oil is a key component in the production of biodiesel, a renewable and environmentally friendly alternative to traditional fossil fuels, which is presenting lucrative opportunities for market growth. As the world seeks sustainable energy solutions and reduced carbon emissions, the biodiesel industry is growing significantly, increasing the need for processed rapeseed oil as a feedstock. In confluence with this, rapeseed oil's versatility makes it valuable in the manufacturing of various industrial products, including lubricants, plastics, and bio-based chemicals, further boosting its demand in non-food sectors.

Breakup by Nature:

Organic
Conventional

Conventional holds the largest share in the market

A detailed breakup and analysis of the market based on nature has also been provided in the report. This includes organic and conventional. According to the report, conventional accounted for the largest market share.

The demand for conventional rapeseed oil is driven by its affordability and stability in comparison to some specialty oils. While specialty oils such as avocado or walnut oil offer unique flavors and health benefits, conventional rapeseed oil offers a cost-effective alternative for consumers and food manufacturers without compromising on versatility and performance in various cooking applications, strengthening the market growth. In addition to this, its longer shelf life due to its inherent stability, makes it an attractive choice for budget-conscious consumers and businesses looking for a reliable and economical cooking oil option.

Breakup by Distribution Channel:

Supermarkets and Hypermarkets
Online Stores
Specialty Stores
Retail Stores
Others

Supermarkets and hypermarkets dominate the market

The report has provided a detailed breakup and analysis of the market based on the distribution channel. This includes supermarkets and hypermarkets, online stores, specialty stores, retail stores, and others. According to the report, supermarkets and hypermarkets represented the largest segment.

The demand for rapeseed oil in supermarkets and hypermarkets is driven by the growing need for convenience and accessibility among consumers. These large-scale retail outlets offer a wide range of cooking oil options, including rapeseed oil, making it easily available to a broad customer base. Shoppers appreciate the convenience of finding rapeseed oil alongside other household essentials, promoting its regular usage. Moreover, the presence of various packaging sizes and brands in these stores allows consumers to select products that suit their preferences and needs, further impelling the popularity of rapeseed oil as a versatile and readily accessible cooking oil choice.

Breakup by Application:

Food Processing
Bio-Fuel
Cosmetics and Personal Care
Others

Food processing holds the largest share of the market

A detailed breakup and analysis of the market based on the application has also been provided in the report. This includes food processing, bio-fuel, cosmetics and personal care, and others. According to the report, the food processing sector accounted for the largest market share.

The rapeseed oil’s exceptional functionality and versatility as an ingredient is fueling its demand across the food processing sector. Food processors value rapeseed oil for its ability to enhance the texture, taste, and shelf life of their products, propelling the market forward. It is frequently used in salad dressings, mayonnaise, bakery items, and snack foods, among others, due to its neutral flavor and excellent emulsifying properties. Furthermore, its stable composition under high-temperature processing and the absence of trans fats aligns with the industry's focus on producing healthier, minimally processed, and longer-lasting food products, further increasing its demand in food processing applications.

Breakup by Region:

North America
United States
Canada
Asia-Pacific
China
Japan
India
South Korea
Australia
Indonesia
Others
Europe
Germany
France
United Kingdom
Italy
Spain
Russia
Others
Latin America
Brazil
Mexico
Others
Middle East and Africa

Asia-Pacific exhibits a clear dominance, accounting for the largest rapeseed oil market share

The market research report has also provided a comprehensive analysis of all the major regional markets, which include North America (the United States and Canada); Asia Pacific (China, Japan, India, South Korea, Australia, Indonesia, and others); Europe (Germany, France, the United Kingdom, Italy, Spain, Russia, and others); Latin America (Brazil, Mexico, and others); and the Middle East and Africa. According to the report, Asia-Pacific accounted for the largest market share.

The Asia Pacific region's rising population and increasing disposable income levels have resulted in higher consumption of edible oils, with rapeseed oil gaining popularity due to its perceived health benefits. Additionally, the region's expanding food processing industry, driven by changing consumer lifestyles and preferences, is boosting demand for rapeseed oil as a versatile ingredient in various processed foods. Furthermore, the growing awareness of the environmental impact of oil production has led to increased adoption of sustainable and locally sourced rapeseed oil, aligning with the sustainability goals of both consumers and businesses, creating a positive outlook for market expansion. Apart from this, the diversification of distribution channels, including e-commerce platforms, is making rapeseed oil more accessible to a broader audience, further contributing to its growth in the Asia Pacific region.

Competitive Landscape:
The competitive landscape of the global rapeseed oil market is characterized by a mix of multinational corporations, regional players, and small-scale producers. Leading companies dominate the market, leveraging their extensive distribution networks and economies of scale. These giants invest heavily in research and development to improve product quality, sustainability, and expand their product lines to cater to diverse consumer preferences. Furthermore, sustainability initiatives have gained prominence, leading to increased adoption of sustainable and certified rapeseed oil, further benefiting well-established players with the resources to meet these demands. Additionally, the market has seen the emergence of smaller boutique brands that target health-conscious consumers with premium, cold-pressed, or organic rapeseed oil options.

The report has provided a comprehensive analysis of the competitive landscape in the market. Detailed profiles of all major companies have also been provided. Some of the key players in the market include:

Archer-Daniels-Midland Company
Bunge Limited
Cargill Incorporated
Conagra Brands Inc.
Cullise Ltd.
Interfat SA
Louis Dreyfus Company B.V.
Mackintosh of Glendaveny
Ola Oils Limited
Yorkshire Rapeseed Oil

Key Questions Answered in This Report

1. What was the size of the global rapeseed oil market in 2024?
2. What is the expected growth rate of the global rapeseed oil market during 2025-2033?
3. What are the key factors driving the global rapeseed oil market?
4. What has been the impact of COVID-19 on the global rapeseed oil market?
5. What is the breakup of the global rapeseed oil market based on the type?
6. What is the breakup of the global rapeseed oil market based on nature?
7. What is the breakup of the global rapeseed oil market based on the distribution channel?
8. What is the breakup of the global rapeseed oil market based on the application?
9. What are the key regions in the global rapeseed oil market?
10. Who are the key players/companies in the global rapeseed oil market?

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★調査レポート[世界の菜種油市場:タイプ別(加工、バージン)、性質別(有機、慣行)、流通チャネル別(スーパーマーケット、ハイパーマーケット、オンラインストア、専門店、小売店、その他)、用途別(食品加工、バイオ燃料、化粧品・パーソナルケア、その他)、地域別(2025年-2033年)] (コード:IMA05FE-A307)販売に関する免責事項を必ずご確認ください。
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