1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査の目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法
3 エグゼクティブ・サマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要業界動向
5 世界のオーガニック食品・飲料市場
5.1 市場概要
5.2 市場パフォーマンス
5.3 COVID-19の影響
5.4 市場予測
6 製品タイプ別市場構成
6.1 有機食品
6.1.1 市場動向
6.1.2 主要セグメント
6.1.2.1 有機果物および野菜
6.1.2.2 有機肉、魚、鶏肉
6.1.2.3 有機乳製品
6.1.2.4 有機冷凍・加工食品
6.1.2.5 その他
6.1.3 市場予測
6.2 有機飲料
6.2.1 市場動向
6.2.2 主要セグメント
6.2.2.1 果物・野菜ジュース
6.2.2.2 乳製品
6.2.2.3 コーヒー
6.2.2.4 紅茶
6.2.2.5 その他
6.2.3 市場予測
7 流通チャネル別市場
7.1 オフライン
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 オンライン
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
8 地域別市場内訳
8.1 北米
8.1.1 米国
8.1.1.1 市場動向
8.1.1.2 市場予測
8.1.2 カナダ
8.1.2.1 市場動向
8.1.2.2 市場予測
8.2 アジア太平洋
8.2.1 中国
8.2.1.1 市場動向
8.2.1.2 市場予測
8.2.2 日本
8.2.2.1 市場動向
8.2.2.2 市場予測
8.2.3 インド
8.2.3.1 市場動向
8.2.3.2 市場予測
8.2.4 韓国
8.2.4.1 市場動向
8.2.4.2 市場予測
8.2.5 オーストラリア
8.2.5.1 市場動向
8.2.5.2 市場予測
8.2.6 インドネシア
8.2.6.1 市場動向
8.2.6.2 市場予測
8.2.7 その他
8.2.7.1 市場動向
8.2.7.2 市場予測
8.3 欧州
8.3.1 ドイツ
8.3.1.1 市場動向
8.3.1.2 市場予測
8.3.2 フランス
8.3.2.1 市場動向
8.3.2.2 市場予測
8.3.3 イギリス
8.3.3.1 市場動向
8.3.3.2 市場予測
8.3.4 イタリア
8.3.4.1 市場動向
8.3.4.2 市場予測
8.3.5 スペイン
8.3.5.1 市場動向
8.3.5.2 市場予測
8.3.6 ロシア
8.3.6.1 市場動向
8.3.6.2 市場予測
8.3.7 その他
8.3.7.1 市場動向
8.3.7.2 市場予測
8.4 中南米
8.4.1 ブラジル
8.4.1.1 市場動向
8.4.1.2 市場予測
8.4.2 メキシコ
8.4.2.1 市場動向
8.4.2.2 市場予測
8.4.3 その他
8.4.3.1 市場動向
8.4.3.2 市場予測
8.5 中東・アフリカ
8.5.1 市場動向
8.5.2 国別市場内訳
8.5.3 市場予測
9 推進要因、阻害要因、機会
9.1 概要
9.2 推進要因
9.3 阻害要因
9.4 機会
10 バリューチェーン分析
11 ポーターズファイブフォース分析
11.1 概要
11.2 買い手の交渉力
11.3 供給者の交渉力
11.4 競争の程度
11.5 新規参入の脅威
11.6 代替品の脅威
12 価格分析
13 競争環境
13.1 市場構造
13.2 主要プレーヤー
13.3 主要プレーヤーのプロフィール
13.3.1 エイミーズ・キッチン社
13.3.1.1 会社概要
13.3.1.2 製品ポートフォリオ
13.3.2 Belvoir Fruit Farms Ltd.
13.3.2.1 会社概要
13.3.2.2 製品ポートフォリオ
13.3.3 ダノンS.A.
13.3.3.1 会社概要
13.3.3.2 製品ポートフォリオ
13.3.3.3 財務
13.3.3.4 SWOT分析
13.3.4 ドール・フード・カンパニー・インク
13.3.4.1 会社概要
13.3.4.2 製品ポートフォリオ
13.3.4.3 SWOT分析
13.3.5 エデンフーズ社
13.3.5.1 会社概要
13.3.5.2 製品ポートフォリオ
13.3.6 ゼネラル・ミルズ社
13.3.6.1 会社概要
13.3.6.2 製品ポートフォリオ
13.3.6.3 財務
13.3.6.4 SWOT分析
13.3.7 オーガニック・バレー
13.3.7.1 会社概要
13.3.7.2 製品ポートフォリオ
13.3.8 サンオプタ社
13.3.8.1 会社概要
13.3.8.2 製品ポートフォリオ
13.3.8.3 財務
13.3.8.4 SWOT分析
13.3.9 ヘイン・セレスティアル・グループ社
13.3.9.1 会社概要
13.3.9.2 製品ポートフォリオ
13.3.9.3 財務
13.3.9.4 SWOT分析
13.3.10 クローガー社
13.3.10.1 会社概要
13.3.10.2 製品ポートフォリオ
13.3.10.3 財務
13.3.10.4 SWOT分析
13.3.11 United Natural Foods Inc.
13.3.11.1 会社概要
13.3.11.2 製品ポートフォリオ
13.3.11.3 財務
13.3.11.4 SWOT 分析
図1：世界：オーガニック食品と飲料市場：主な推進要因と課題
図2：世界：オーガニック食品と飲料市場：販売額（単位：億米ドル）、2019年～2024年
図3：世界：オーガニック食品と飲料の世界市場予測：販売額（単位：億米ドル）、2025年～2033年
図4：世界：オーガニック食品と飲料の世界市場製品タイプ別内訳（単位：%）、2024年
図5：世界：オーガニック食品と飲料の世界市場流通チャネル別構成比（%）、2024年
図6：世界：オーガニック食品と飲料の世界市場地域別構成比（%）、2024年
図7：世界：有機食品と飲料（オーガニック食品）市場：販売額（単位：百万米ドル）、2019年・2024年
図8：世界：オーガニック食品・飲料（有機食品）市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図9：世界：有機食品・飲料（オーガニック飲料）市場：販売額（単位：百万米ドル）、2019年・2024年
図10：世界：有機食品・飲料（オーガニック飲料）市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図11：世界：オーガニック食品・飲料（オフライン）市場：販売額（単位：百万米ドル）、2019年・2024年
図12：世界：オーガニック食品・飲料（オフライン）市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図13：世界：オーガニック食品・飲料（オンライン）市場：販売額（単位：百万米ドル）、2019年・2024年
図14：世界：オーガニック食品・飲料（オンライン）市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図15：北米：オーガニック食品と飲料市場：販売金額（単位：百万米ドル）、2019年・2024年
図16：北米：有機食品と飲料市場オーガニック食品・飲料市場の予測：販売額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図17：アメリカオーガニック食品と飲料市場：販売金額（単位：百万米ドル）、2019年・2024年
図18: 米国：オーガニック食品と飲料の市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図19：カナダ：カナダ：オーガニック食品と飲料市場販売額（単位：百万米ドル）、2019年および2024年
図20：カナダ：カナダ：オーガニック食品と飲料市場の予測：販売額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図21：アジア太平洋地域オーガニック食品と飲料市場：販売額（単位：百万米ドル）、2019年および2024年
図22：アジア太平洋地域オーガニック食品・飲料市場の予測：販売額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図23：中国オーガニック食品と飲料市場：販売金額（単位：百万米ドル）、2019年および2024年
図24：中国：有機食品と飲料の市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図25：日本：有機食品と飲料の市場予測オーガニック食品と飲料市場：販売額（単位：百万米ドル）、2019年および2024年
図26：日本：有機食品と飲料の市場予測オーガニック食品・飲料市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図27：インド：有機食品と飲料の市場予測オーガニック食品と飲料市場：販売額（単位：百万米ドル）、2019年および2024年
図28：インド：有機食品と飲料の市場予測オーガニック食品・飲料市場の予測：販売額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図29：韓国：有機食品と飲料市場：2025-2033年韓国：オーガニック食品と飲料市場：販売額（単位：百万米ドル）、2019年および2024年
図30：韓国：有機食品と飲料の市場予測：2019年および2024年韓国：有機食品と飲料市場の予測：販売額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図31：オーストラリア：有機食品と飲料市場：2025-2033年オーガニック食品と飲料市場：販売額（単位：百万米ドル）、2019年および2024年
図32：オーストラリア：有機食品と飲料の市場予測オーストラリア：オーガニック食品と飲料市場の予測：販売額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図33：インドネシア：有機食品と飲料の市場予測オーガニック食品と飲料市場：販売額（単位：百万米ドル）、2019年および2024年
図34：インドネシア：有機食品と飲料の市場予測オーガニック食品・飲料市場の予測：販売額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図35：その他オーガニック食品と飲料市場：販売額（単位：百万米ドル）、2019年および2024年
図36：その他：その他オーガニック食品・飲料市場の予測：販売額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図37：ヨーロッパ：オーガニック食品と飲料市場：販売額（単位：百万米ドル）、2019年および2024年
図38：欧州：有機食品と飲料の市場予測オーガニック食品・飲料市場の予測：販売額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図39：ドイツ：オーガニック食品と飲料市場：販売額（単位：百万米ドル）、2019年および2024年
図40：ドイツ：有機食品と飲料の市場予測オーガニック食品と飲料の市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図41：フランス：有機食品と飲料市場：2025-2033年オーガニック食品と飲料市場：販売額（単位：百万米ドル）、2019年および2024年
図42：フランス：有機食品と飲料の市場予測フランス：オーガニック食品と飲料市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図43：イギリス：有機食品と飲料市場：2025-2033年オーガニック食品と飲料市場：販売額（単位：百万米ドル）、2019年および2024年
図44：イギリス：オーガニック食品と飲料市場予測オーガニック食品と飲料の市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図45：イタリア：オーガニック食品と飲料市場：販売額（単位：百万米ドル）、2019年および2024年
図46：イタリア：有機食品と飲料の市場予測オーガニック食品と飲料の市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図47：スペイン：オーガニック食品と飲料市場：販売額（単位：百万米ドル）、2019年および2024年
図48：スペイン：有機食品と飲料市場予測オーガニック食品と飲料の市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図49：ロシア：有機食品と飲料の市場予測オーガニック食品と飲料市場：販売額（単位：百万米ドル）、2019年および2024年
図50：ロシア：オーガニック食品と飲料市場の予測：販売額（百万米ドル）、2025年～2033年
図51：その他オーガニック食品と飲料市場：販売額（単位：百万米ドル）、2019年および2024年
図 52：その他：その他オーガニック食品・飲料市場の予測：販売額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図53：ラテンアメリカ：オーガニック食品と飲料市場：販売額（単位：百万米ドル）、2019年および2024年
図54：ラテンアメリカ：オーガニック食品と飲料の市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図55：ブラジル：オーガニック食品と飲料市場：販売額（単位：百万米ドル）、2019年および2024年
図56：ブラジル：有機食品と飲料市場予測オーガニック食品・飲料市場の予測：販売額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図57：メキシコ：オーガニック食品と飲料市場：販売額（単位：百万米ドル）、2019年および2024年
図58：メキシコ：オーガニック食品と飲料市場予測オーガニック食品・飲料市場の予測：販売額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図59：その他：オーガニック食品と飲料市場：販売金額（単位：百万米ドル）、2019年および2024年
図60：その他：オーガニック食品・飲料市場の予測：販売金額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図61：中東およびアフリカ：オーガニック食品と飲料市場：販売額（単位：百万米ドル）、2019年および2024年
図62：中東およびアフリカ：中東およびアフリカ：有機食品および飲料市場：国別内訳（％）、2024年
図63：中東およびアフリカ：オーガニック食品と飲料の市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図64：世界：オーガニック食品と飲料産業：推進要因、阻害要因、機会
図65：世界の有機食品と飲料産業：バリューチェーン分析
図66：世界のオーガニック食品と飲料業界：ポーターのファイブフォース分析
表一覧
表1：世界：オーガニック食品と飲料市場：主要産業ハイライト、2024年および2033年
表2：世界：オーガニック食品と飲料の市場予測：製品タイプ別内訳（単位：百万米ドル）、2025年〜2033年
表3：世界：オーガニック食品と飲料の世界市場予測：流通チャネル別構成比（単位：百万米ドル）、2025-2033年
表4：世界：オーガニック食品・飲料の世界市場予測：地域別構成比（単位：百万米ドル）、2025-2033年
表5：世界：オーガニック食品と飲料市場競争構造
表6：世界：有機食品と飲料の世界市場：競争構造主要プレイヤー
The global organic food and beverages market size reached USD 331.4 Billion in 2024. Looking forward, IMARC Group expects the market to reach USD 917.8 Billion by 2033, exhibiting a growth rate (CAGR) of 12% during 2025-2033. The growing health consciousness among individuals, favorable government initiatives, and increasing awareness about consuming non-GMO products represent some of the key factors driving the market.
Organic food and beverages comprise numerous food products, such as fruit and vegetables, organic meat, fish and poultry, dairy products, frozen and processed foods, juices, dairy, coffee, and tea, which are produced through organic farming methods. These food and beverages do not include any artificial fertilizers, synthetic pesticides, antibiotics or growth hormones, genetically modified organisms (GMOs), and radiation technology to improve or grow crop harvests. They may provide more nutrients, such as antioxidants, vitamins, zinc, magnesium, and iron, as compared to chemically produced food and beverages. They assist in improving soil quality, conservation of groundwater, and providing a healthy place for farm animals. They aid in enhancing the immune system and fight various diseases among individuals. Besides this, they are beneficial for the environment, as they reduce chemical runoff and pollution of soils and watersheds. As they are a safe and healthy food option, the demand for organic food and beverages is increasing across the globe.
Organic Food and Beverages Market Trends:
At present, the rising utilization of organic food and beverages, as they minimize the consumption of toxic metals in the body as compared to conventional crops, represents one of the key factors contributing to the growth of the market. Besides this, the growing adoption of organic food and beverages due to the increasing health consciousness among the masses worldwide is offering a favorable market outlook. Additionally, there is a rise in the high quality and chemical-free food and beverages among individuals around the world. This, coupled with the increasing adoption of healthy beverages as compared to carbonated drinks, is bolstering the growth of the market. Apart from this, the wide availability of organic food and beverages through various distribution channels, such as hypermarkets, supermarkets, and convenience, specialty, and online stores, is impelling the market growth across the globe. In addition, the increasing demand for organic food and beverages, as they decrease the risk of several food-borne illnesses, is offering lucrative growth opportunities to industry investors. Moreover, the rising consumer awareness about consuming non-GMO products is supporting the growth of the market. Furthermore, governing agencies of various countries are supporting the adoption of organic food and beverages by offering incentives for organic farming, which is strengthening the growth of the market.
Key Market Segmentation:
IMARC Group provides an analysis of the key trends in each segment of the global organic food and beverages market, along with forecasts at the global, regional, and country levels from 2025-2033. Our report has categorized the market based on product type and distribution channel.
Product Type Insights:
Organic Food
Organic Fruit and Vegetables
Organic Meat, Fish and Poultry
Organic Dairy Products
Organic Frozen and Processed Foods
Others
Organic Beverages
Fruit and Vegetable Juices
Dairy
Coffee
Tea
Others
The report has provided a detailed breakup and analysis of the organic food and beverages market based on the product type. This includes organic food (organic fruit and vegetables, organic meat, fish and poultry, organic dairy products, organic frozen and processed foods, and others) and organic beverages (fruit and vegetable juices, dairy, coffee, tea, and others). According to the report, organic food (organic fruit and vegetables, organic meat, fish and poultry, organic dairy products, organic frozen and processed foods, and others) represented the largest segment.
Distribution Channel Insights:
Offline
Online
A detailed breakup and analysis of the organic food and beverages market based on the distribution channel has also been provided in the report. This includes offline and online. According to the report, offline accounted for the largest market share.
Regional Insights:
North America
United States
Canada
Asia Pacific
China
Japan
India
South Korea
Australia
Indonesia
Others
Europe
Germany
France
United Kingdom
Italy
Spain
Russia
Others
Latin America
Brazil
Mexico
Others
Middle East and Africa
The report has also provided a comprehensive analysis of all the major regional markets, which include North America (the United States and Canada); Asia Pacific (China, Japan, India, South Korea, Australia, Indonesia, and others); Europe (Germany, France, the United Kingdom, Italy, Spain, Russia, and others); Latin America (Brazil, Mexico, and others); and the Middle East and Africa. According to the report, North America (the United States and Canada) was the largest market for organic food and beverages. Some of the factors driving the North America organic food and beverages market included the growing consumer awareness, rising adoption of non-engineered products, increasing preference for eco-friendly food items, etc.
Competitive Landscape:
The report has also provided a comprehensive analysis of the competitive landscape in the global organic food and beverages market. Competitive analysis such as market structure, market share by key players, player positioning, top winning strategies, competitive dashboard, and company evaluation quadrant has been covered in the report. Also, detailed profiles of all major companies have been provided. Some of the companies covered include Amy's Kitchen Inc., Belvoir Fruit Farms Ltd., Danone S.A., Dole Food Company, Inc, Eden Foods Inc., General Mills Inc., Organic Valley, SunOpta Inc., The Hain Celestial Group Inc., The Kroger Company, United Natural Foods Inc., etc. Kindly note that this only represents a partial list of companies, and the complete list has been provided in the report.
Key Questions Answered in This Report:
• How has the global organic food and beverages market performed so far, and how will it perform in the coming years?
• What are the drivers, restraints, and opportunities in the global organic food and beverages market?
• What is the impact of each driver, restraint, and opportunity on the global organic food and beverages market?
• What are the key regional markets?
• Which countries represent the most attractive organic food and beverages market?
• What is the breakup of the market based on the product type?
• Which is the most attractive product type in the organic food and beverages market?
• What is the breakup of the market based on the distribution channel?
• Which is the most attractive distribution channel in the organic food and beverages market?
• What is the competitive structure of the global organic food and beverages market?
• Who are the key players/companies in the global organic food and beverages market?
