有機乳製品のグローバル市場規模、シェア、動向、予測:製品タイプ、包装タイプ、流通チャネル、地域別、2025-2033年

【英語タイトル】Organic Dairy Market Size, Share, Trends and Forecast by Product Type, Packaging Type, Distribution Channel, and Region, 2025-2033

IMARCが出版した調査資料(IMA25FR3398)・商品コード:IMA25FR3398
・発行会社(調査会社):IMARC
・発行日:2025年2月
・ページ数:145
・レポート言語:英語
・レポート形式:PDF
・納品方法:Eメール
・調査対象地域:グローバル
・産業分野:フード&ドリンク
◆販売価格オプション(消費税別)
Single UserUSD2,999 ⇒換算¥443,852見積依頼/購入/質問フォーム
Five UserUSD3,999 ⇒換算¥591,852見積依頼/購入/質問フォーム
EnterprisewideUSD4,999 ⇒換算¥739,852見積依頼/購入/質問フォーム
販売価格オプションの説明
※お支払金額:換算金額(日本円)+消費税
※納期:即日〜2営業日(3日以上かかる場合は別途表記又はご連絡)
※お支払方法:納品日+5日以内に請求書を発行・送付(請求書発行日より2ヶ月以内に銀行振込、振込先:三菱UFJ銀行/H&Iグローバルリサーチ株式会社、支払期限と方法は調整可能)
※本調査資料は英文PDF形式であり、当サイトに記載されている概要および目次は英語を日本語に自動翻訳されたものです。調査資料の詳細については、サンプルでご確認いただけますようお願い致します。

❖ レポートの概要 ❖

世界の有機乳製品市場規模は、2024年に271億9000万米ドルとなった。今後、IMARC Groupは、2033年には454億6,000万米ドルに達し、2025年から2033年までのCAGRは5.82%になると予測している。現在、欧州が市場を支配しており、2024年の市場シェアは34.3%を超える。消費者の健康志向の高まり、環境持続可能性、規制支援、認証、小売可能性の拡大、可処分所得水準の上昇などが、この地域における有機乳製品市場のシェア拡大に寄与している。

有機乳製品市場の分析:
市場の成長と規模:市場は、有機製品に関連する健康上の利点に関する消費者の意識の高まりに牽引され、緩やかな成長を遂げている。
技術の進歩:自動化、データ分析、持続可能な農法などの急速な技術進歩により、有機乳製品生産の生産性と品質が向上している。
産業への応用:有機乳製品は、ヨーグルト、チーズ、牛乳、バターなど、さまざまな食品・飲料用途に広く使用されている。さらに、外食産業でも人気が高まっており、レストランやカフェでは有機乳製品をメニューに取り入れている。
地理的動向:有機乳製品の需要は世界中で増加傾向にあり、北米と欧州が最大の市場である。しかし、消費者の嗜好の変化と可処分所得の増加を背景に、アジアと南米の新興市場における需要の増加が顕著である。
競争環境:世界の有機乳製品市場は競争が激しく、既存企業と新規参入企業が市場シェアを争っている。
課題と機会:有機乳業における課題には、有機農業に伴う生産コストの上昇や持続可能な慣行の必要性などがある。しかし、製品ポートフォリオの拡大、新市場の開拓、革新的なパッケージング・ソリューションの採用など、成長には大きな機会がある。
将来の展望:世界の有機乳製品市場の将来は、オーガニックで健康的な食品を求める消費者の需要の増加により、有望視されている。競争力を維持するため、企業はイノベーション、持続可能な実践、効果的なマーケティング戦略に注力し、この成長市場でより大きなシェアを獲得すべきである。

有機乳製品市場の動向:
消費者の健康意識

近年、消費者の嗜好には、より健康的で自然な食品を選ぶという顕著な変化が見られる。このような食生活の変化は、有機乳製品市場を牽引する主な要因のひとつである。消費者はますます健康志向を強め、合成ホルモン、抗生物質、農薬を使用していない製品を求めるようになっている。有機乳製品は、こうした有害物質を使用せずに生産されるため、より健康的な選択肢として認識されている。そのため、オーガニックの牛乳、ヨーグルト、チーズ、バターの需要が高まっている。有機乳製品には、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質などの必須栄養素が豊富に含まれている。また、オメガ3などの有益な脂肪酸の含有量も高く、健康全般に寄与することが知られている。有機乳製品の栄養的利点について消費者の理解が深まるにつれ、消費者はこれらの製品に割高な価格を支払うことを望むようになっている。

環境の持続可能性

従来の酪農方法が環境に与える影響への懸念から、消費者はより持続可能な代替方法を求めるようになっている。有機酪農の特徴は、環境保全を優先した慣行である。有機酪農場では通常、家畜に有機飼料を使用し、輪換放牧技術を採用し、合成化学物質や抗生物質の使用を最小限に抑えている。こうした慣行は、土壌や水質汚染を減らし、生物多様性を高め、動物福祉を促進する。気候変動に対する意識の高まりとカーボンフットプリントを削減する必要性も、有機酪農市場の牽引役となっている。有機酪農は、従来の方法と比較して、生産される牛乳の単位あたりの温室効果ガス排出量が少ない傾向にある。これは、より持続可能な選択肢として有機乳製品を選ぶようになっている環境意識の高い消費者の嗜好と一致している。

規制支援と認証

多くの国の政府と規制機関は、有機農業と酪農生産に対して厳しい規制と認証基準を導入している。これらの基準は、有機乳製品の信頼性と品質を保証するものである。こうした規制や認証があることで、消費者は有機ラベルの信憑性に自信を持つことができる。認証プロセスには、厳しい検査、試験、有機飼料の使用、合成化学物質の不使用、動物福祉基準の遵守など、特定の基準への適合が含まれる。このような規制による支援と認証は消費者の信頼を高め、より多くの酪農家に有機農法への移行を促し、市場における有機乳製品の入手可能性を高めている。

小売での入手可能性の増加

有機乳製品は現在、消費者にとって以前よりも入手しやすくなっている。有機乳製品はもはや健康食品専門店に限定されず、主流のスーパーマーケットや食料品チェーンで広く入手できるようになった。このような小売店での入手可能性の増加が、有機乳製品市場の成長に大きく寄与している。スーパーマーケットや食料品店は、有機製品に対する需要の高まりを認識し、有機乳製品の取り扱いを拡大してきた。このように認知度と入手性が高まったことで、消費者は日々の食生活に有機乳製品を取り入れやすくなり、市場の成長をさらに後押ししている。

可処分所得の増加

経済的要因も有機乳製品市場の牽引役として重要な役割を果たしている。多くの地域で可処分所得が増加するにつれて、消費者は有機乳製品を含む高級製品に出費を惜しまないようになっている。有機乳製品は、有機農法に関連するコストがかかるため、従来の製品よりも価格が高く設定されることが多い。しかし、所得の高い消費者は、健康上の利点や環境の持続可能性を認識するため、割高な価格を支払うことを厭わない。このような購買力の人口動態の変化は、有機乳製品の消費者層を拡大し、市場需要の増加に寄与している。

有機乳製品業界のセグメンテーション
IMARC Groupは、2025年から2033年までの世界、地域、国レベルの予測とともに、市場の各セグメントにおける主要動向の分析を提供しています。当レポートでは、製品タイプ、包装タイプ、流通チャネルに基づいて市場を分類しています。

製品タイプ別内訳

– フルイドミルク
– ヨーグルト
– チーズ
– バター
– クリーム
– その他

有機液体ミルクが市場シェアの大半を占める

本レポートでは、製品タイプ別に市場を詳細に分類・分析している。これには、流動乳、ヨーグルト、チーズ、バター、クリーム、その他が含まれる。同レポートによると、有機液体ミルクが最大のセグメントを占めている。

流動乳は有機乳製品市場において基本的かつ広く消費されている製品である。全乳、脱脂乳、その中間の様々な脂肪率など、様々な選択肢がある。有機牛乳は、その健康上の利点と合成添加物を使用していないことから、消費者に広く受け入れられている。栄養価が高く健康的な飲料を求める健康志向の個人や家族によく選ばれている。

オーガニック・ヨーグルトは近年大幅な成長を遂げている。消費者がオーガニック・ヨーグルトに惹かれるのは、消化器系の健康を促進するとされるプロバイオティクスを含んでいるからである。このセグメントには、伝統的なプレーンタイプやフレーバータイプから、ギリシャ産や植物由来の代替品まで、幅広い種類のヨーグルトが含まれる。従来の乳製品に代わるものを求める消費者を含め、健康志向の消費者がオーガニック・ヨーグルトの需要を牽引している。この市場はまた、ラクトースフリーやビーガンフレンドリーな選択肢も提供しており、食事制限のある人々への訴求を拡大している。ブランドは、クリーンな表示と砂糖含有量の削減を求める消費者の嗜好に沿うため、有機ヨーグルトに天然香料と甘味料を取り入れることに重点を置くことが多い。

チーズは、その優れた味と品質から高級品として利用されている。このセグメントには、チェダーチーズやモッツァレラチーズから特殊チーズや職人チーズまで、様々な種類のチーズが含まれる。オーガニック・チーズは、ナチュラルで無添加、豊かな風味を求める消費者にアピールしている。オーガニック・チーズの市場は、品質と持続可能な農法に対する評価の高まりに後押しされ、成長を遂げている。食通、チーズ愛好家、健康的なスナックを求める家族連れなど、幅広い層を惹きつけている。各ブランドは、オーガニック・チーズを製造する際に使用される伝統的かつ職人的な製造方法を強調し、ユニークで独特な風味を強調することが多い。

バターもまた、健康志向の消費者や料理愛好家の間で人気を博している分野である。リッチでクリーミーなテクスチャーとピュアな味わいが評価されている。オーガニック・バターは、有機農場で生産された牛乳から作られるため、合成農薬や抗生物質を一切使用していない。

クリームは、ソース、デザート、コーヒーなど、さまざまな料理に使われる万能製品である。その豊かさと純粋さが評価され、料理の風味と食感を高めるのに好まれています。

包装タイプ別内訳:

– パウチ
– テトラパック
– ボトル
– 缶
– その他

パウチが業界トップシェア

本レポートでは、包装タイプに基づく市場の詳細な分類と分析も行っている。これにはパウチ、テトラパック、ボトル、缶、その他が含まれる。報告書によると、パウチが最大の市場シェアを占めている。

パウチは、その利便性と環境への優しさにより、有機乳製品の一般的なパッケージの選択肢として浮上している。パウチ包装された有機乳製品は、一般的にヨーグルトや液体ミルクの形で見られる。パウチは柔軟性があり、軽量で扱いやすいため、外出先での消費に適している。また、他の包装方法と比べて二酸化炭素排出量も少ないため、環境意識の高い消費者の間で人気がある。

テトラパックは、牛乳やフルーツ風味のヨーグルトなどのオーガニック乳製品の包装に広く使われている。これらのカートンをベースとしたパッケージは、その耐久性と、光や空気などの外的要因から内容物を保護する能力で知られている。また、テトラパックはリサイクル可能で、他の包装資材に比べて環境負荷が低いため、環境意識の高い消費者にアピールできる。テトラパックは保存性が高いため、有機乳製品を開封するまで冷蔵保存する必要がなく、賞味期限を延ばすことができる。

牛乳やフレーバー飲料などの有機乳製品の包装には、ガラス瓶とプラスチック瓶の両方がよく使われる。ガラス瓶はリサイクルしやすく、製品との相互作用がないため、味と品質を保つことができる。ペットボトルは軽量で割れにくいため、利便性を求める消費者にとって実用的な選択肢となっている。ガラス瓶にはノスタルジックで高級な魅力があり、伝統的で職人的な乳製品によく使われる。持続可能性を優先し、プラスチックの味や臭いのない純粋な製品を好む消費者に好まれている。ガラス瓶は、ニッチ市場に対応するプレミアムや特殊なオーガニック乳製品ブランドによく使われる。

缶はあまり一般的ではないが、主に乳製品ベースの飲料や一部の特殊製品に使用され、有機乳製品市場で人気を集めている。アルミ缶は、光、酸素、外部の汚染物質から内容物を保護し、有機乳飲料の鮮度と品質を保つ能力で知られている。缶は、アイスコーヒー、ラテ、プロテインシェイクなどの有機乳飲料に特に人気がある。缶の外出先での利便性は、飲料の保冷能力とともに、日常生活でのリフレッシュメントやエネルギー補給を求める消費者にアピールしている。

流通チャネル別内訳:

– スーパーマーケット
– ハイパーマーケット
– ディスカウントストア
– コンビニエンスストアと食料品店
– オーガニック専門店
– オンライン/Eリテール
– 直販
– その他

スーパーマーケットが主要市場セグメント

本レポートでは、流通チャネルに基づく市場の詳細な分類と分析も行っている。これには、スーパーマーケット、ハイパーマーケット、ディスカウントストア、コンビニエンスストアおよび食料品店、オーガニック専門店、オンライン/電子小売、直接販売、その他が含まれる。報告書によると、スーパーマーケットが最大の市場シェアを占めている。

スーパーマーケットとハイパーマーケットは、有機乳製品の最も重要な流通チャネルの一つである。スーパーマーケットやハイパーマーケットでは、牛乳、ヨーグルト、チーズ、バターなどの有機乳製品を幅広く取り扱っているため、消費者は普段の食料品の買い物のついでにこれらの製品を見つけることができて便利である。スーパーマーケットやハイパーマーケットの魅力は、豊富な品揃え、競争力のある価格設定、ワンストップショッピング体験にある。

ディスカウントストアもまた、価格競争力のあるオーガニック乳製品を提供することで、オーガニック乳製品のトレンドを受け入れている。ディスカウントストアは、オーガニック乳製品を低価格で提供することで、オーガニック乳製品のトレンドを取り入れている。ディスカウントストアは多くの場合、メーカーや卸売業者から直接オーガニック乳製品を仕入れ、そのコスト削減分を消費者に還元している。商品の品揃えはスーパーマーケットほど豊富ではないかもしれないが、ディスカウントストアは、経済的な負担をかけずにオーガニック乳製品を食生活に取り入れたいと考えている人に、費用対効果の高い選択肢を提供している。

コンビニエンスストアや食料品店は、地域に特化した店舗で、地域の需要に応えるために有機乳製品の品揃えを提供している。これらの小規模店舗は、近隣での買い物を好む消費者に、有機牛乳、ヨーグルト、その他の乳製品を素早く簡単に入手できる利便性を提供している。オーガニック乳製品に欠かせない主食を在庫していることが多く、地元産の製品を扱っている場合もあるため、地元の農家や企業を支援したいと考えている消費者の共感を得ることができる。

オーガニック専門店は、健康食品店やオーガニック食料品店としても知られ、乳製品を含むオーガニック製品の幅広い品揃えを提供することに専念している。このような店は、オーガニックを優先的に選び、特定の食事条件を持つ健康志向の消費者から高く評価されている。オーガニック専門店は、厳選されたオーガニック乳製品ブランドや製品を扱っており、多くの場合、品質と厳しいオーガニック基準の遵守を重視している。オーガニック乳製品の調達先や利点に関する情報を提供できる、知識豊富なスタッフがいることでも知られている。

オンラインまたは電子小売チャネルは、特に近年、有機乳製品市場で大きな存在感を示している。消費者は、幅広い種類の有機乳製品を購入するために、eコマース・プラットフォームを利用するようになってきている。オンライン小売業者は、自宅に居ながらにして有機乳製品を閲覧したり注文したりできる利便性を提供し、宅配オプションもある。この流通チャネルは、有機乳製品を扱う実店舗を利用できない遠隔地の消費者にも、有機乳製品ブランドの販路を広げている。

有機乳製品生産者の中には、従来の小売チャネルをバイパスして、消費者への直接販売を選択する者もいる。この方法には、ファーマーズマーケットやファームスタンドでの販売、あるいは消費者が生産者から直接有機乳製品を定期的に受け取る定期購入モデルなどがある。直接販売により、生産者は消費者とより密接な関係を築き、農法に関する情報を共有し、製品の独自性を強調することができる。また、消費者は有機乳製品の出所を知り、地元の農家を支援するという安心感を得ることができる。

地域別内訳

– 北米
– ヨーロッパ
– アジア太平洋
– 中南米
– 中東・アフリカ

欧州が市場をリードし、有機乳製品市場で最大のシェアを占める

この市場調査報告書は、北米、欧州、アジア太平洋、中南米、中東・アフリカを含むすべての主要地域市場の包括的な分析も提供している。それによると、ヨーロッパが最大の市場シェアを占めている。

北米はオーガニック乳製品の堅調で成熟した市場である。同地域の消費者は健康とウェルネスを優先し、有機乳製品への需要を牽引している。米国とカナダでは、消費者が合成添加物やホルモン剤を含まない製品を求めていることから、有機乳製品市場は着実な成長を遂げている。環境の持続可能性と動物福祉に対する意識の高まりが、この成長をさらに後押ししている。オーガニック・バレーやホライゾン・オーガニックといった米国をはじめとする大手企業が、この地域で大きな存在感を示している。規制基準は厳しく、製品の品質と真正性に関して消費者に信頼を与えている。

欧州は有機乳製品消費の牙城である。欧州連合(EU)には有機農業と酪農生産を管理する包括的な規制があり、製品の信頼性と品質を保証している。ドイツ、フランス、イギリスといった国々は、健康志向の消費者と環境問題への関心によって、有機乳製品の大きな市場を形成している。職人技を駆使したチーズを含め、有機乳製品の多様な品揃えは欧州の消費者にアピールしている。強力な小売流通と確立された有機食品市場が、有機乳製品部門におけるこの地域の優位性に貢献している。

アジア太平洋地域は有機乳製品の新興市場であり、可処分所得の上昇と食生活の嗜好の変化に後押しされている。中国やインドのような国々では、消費者の健康志向の高まりに伴い、有機乳製品の需要が増加している。しかし、市場はまだ成長段階にあり、規制基準も国によって異なるため、消費者の懐疑的な見方もある。認識とインフラが発展するにつれて、アジア太平洋地域は有機乳製品生産者にとって大きな成長の可能性を秘めている。

中南米では、消費者の意識と健康志向の高まりにより、有機乳製品への関心が高まっている。ブラジルやアルゼンチンのような国々は、有機乳製品の新興市場となっている。この地域の広大な農業資源は有機農法に適している。

中東・アフリカでは、健康と持続可能性に対する消費者の意識が高まるにつれて、有機乳製品が徐々に採用されつつある。市場は他の地域と比べると比較的小さいが、消費者がより健康的な選択肢を求めるにつれて拡大している。MEA地域は、有機乳製品企業にとって、黎明期ではあるが成長市場に参入する機会を提供している。

有機乳製品業界の主要企業:
同市場の主要プレーヤーは、競争力を維持し、進化する消費者の需要に応えるため、いくつかの戦略的取り組みに積極的に取り組んでいる。こうした取り組みには、多様な消費者の嗜好に応えるため、ヨーグルト、チーズ、代替ミルクなど、より幅広い有機乳製品を提供するための製品ポートフォリオの拡大が含まれる。さらに、自社ブランドの責任ある生産に対する評判を高めるため、持続可能で環境に優しい農法への投資も行っている。多くの大手企業はマーケティングや販促活動にも力を入れており、健康志向の消費者を惹きつけるため、有機乳製品の健康上の利点や品質を強調している。さらに、戦略的提携や買収は、市場での存在感を強め、新たな地域に進出するために採用される一般的な戦略であり、有機乳製品市場の最前線であり続けることを確実にしている。

この市場調査報告書は、競争環境の包括的な分析を提供している。すべての主要企業の詳細なプロフィールも提供しています。市場の主要企業には以下のようなものがある:

– Arla Foods A.M.B.A.
– オーロラ・オーガニック・デイリー
– オーガニック・バレー
– ホライゾンオーガニック
– ホールフーズ・マーケット
– クローガー

本レポートで扱う主な質問

1.有機乳製品市場の規模は?

2.有機乳製品市場の将来展望は?

3.有機乳製品市場を牽引する主な要因は何か?

4.有機乳製品市場で最大のシェアを占める地域は?

5.世界の有機乳製品市場における主要企業は?

❖ レポートの目次 ❖

1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査の目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップ・アプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法
3 エグゼクティブ・サマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要業界動向
5 世界の有機乳業
5.1 市場概要
5.2 市場パフォーマンス
5.2.1 数量の動向
5.2.2 金額動向
5.3 COVID-19の影響
5.4 地域別市場構成
5.5 製品タイプ別市場構成
5.6 包装タイプ別市場構成比
5.7 流通チャネル別市場構成比
5.8 市場予測
5.9 SWOT分析
5.9.1 概要
5.9.2 強み
5.9.3 弱点
5.9.4 機会
5.9.5 脅威
5.10 バリューチェーン分析
5.10.1 原材料調達
5.10.2 製造
5.10.3 マーケティング
5.10.4 流通
5.10.5 輸出
5.10.6 最終用途
5.11 ポーターズファイブフォース分析
5.11.1 概要
5.11.2 買い手の交渉力
5.11.3 供給者の交渉力
5.11.4 ライバルの度合い
5.11.5 新規参入の脅威
5.11.6 代替品の脅威
5.12 価格分析
5.12.1 主要価格指標
5.12.2 価格構造
5.12.3 価格動向
5.13 主な市場促進要因と課題
6 主要地域の業績
6.1 北米
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 欧州
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 アジア太平洋
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
6.4 ラテンアメリカ
6.4.1 市場動向
6.4.2 市場予測
6.5 中東・アフリカ
6.5.1 市場動向
6.5.2 市場予測
7 製品タイプ別業績
7.1 有機フルードミルク
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 有機ヨーグルト
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 有機チーズ
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
7.4 有機バター
7.4.1 市場動向
7.4.2 市場予測
7.5 有機クリーム
7.5.1 市場動向
7.5.2 市場予測
7.6 その他
7.6.1 市場動向
7.6.2 市場予測
8 包装タイプ別パフォーマンス
8.1 パウチ
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 テトラパック
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
8.3 ボトル
8.3.1 市場動向
8.3.2 市場予測
8.4 缶
8.4.1 市場動向
8.4.2 市場予測
8.5 その他
8.5.1 市場動向
8.5.2 市場予測
9 流通チャネル別実績
9.1 スーパーマーケット
9.1.1 市場動向
9.1.2 市場予測
9.2 ハイパーマーケット
9.2.1 市場動向
9.2.2 市場予測
9.3 ディスカウントストア
9.3.1 市場トレンド
9.3.2 市場予測
9.4 コンビニエンスストアと食料品店
9.4.1 市場動向
9.4.2 市場予測
9.5 オーガニック専門店
9.5.1 市場動向
9.5.2 市場予測
9.6 オンライン・Eリテール
9.6.1 市場動向
9.6.2 市場予測
9.7 直販
9.7.1 市場動向
9.7.2 市場予測
9.8 その他
9.8.1 市場動向
9.8.2 市場予測
10 競争環境
10.1 市場構造
10.2 主要プレーヤー
11 主要プレーヤーのプロフィール

[図一覧]
図1:世界:有機乳製品市場:主な推進要因と課題
図2:世界:有機乳製品市場:販売量(単位:百万トン)、2019年~2024年
図3:世界:有機乳製品市場有機乳製品市場:販売額(単位:億米ドル)、2019年~2024年
図4:世界:有機乳製品市場:地域別構成比(%)、2024年
図5:世界:有機乳製品市場:製品タイプ別構成比(単位製品タイプ別構成比(%)、2024年
図6:世界:有機乳製品市場:製品タイプ別構成比(単位包装タイプ別構成比(%)、2024年
図7:世界:有機乳製品市場:流通チャネル別構成比(単位図7:有機乳製品の世界市場:流通チャネル別構成比(%)、2024年
図8:世界の有機乳製品市場予測:2024年有機乳製品市場の予測:販売量(単位:百万トン)、2025年~2033年
図9:世界:有機乳製品の世界市場予測:販売金額(単位:億米ドル)、2025年~2033年
図10:世界:有機乳製品産業:SWOT分析
図11: 世界:世界の有機乳業:SWOT分析バリューチェーン分析
図12: 世界:世界の有機乳業:バリューチェーン分析ポーターのファイブフォース分析
図13:有機乳製品市場(牛乳):価格構造
図14:世界:有機乳製品市場(牛乳):平均価格(米ドル/トン)、2019年~2033年
図15:北米:有機乳製品市場:販売金額(単位:百万米ドル)、2019年・2024年
図16:北米:北米:有機乳製品市場の予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図17: 欧州:有機乳製品市場:販売金額(単位:百万米ドル)、2019年および2024年
図18: 欧州:有機乳製品市場の予測:販売金額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図19:アジア太平洋地域有機乳製品市場:販売金額(単位:百万米ドル)、2019年および2024年
図20:アジア太平洋地域:有機乳製品市場の予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図21:ラテンアメリカ:有機乳製品市場:販売金額(単位:百万米ドル)、2019年および2024年
図22:ラテンアメリカ:有機乳製品市場の予測:販売金額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図23:中東およびアフリカ:有機乳製品市場:販売金額(単位:百万米ドル)、2019年および2024年
図24: 中東およびアフリカ:有機乳製品市場の予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図25:世界:有機乳製品(流動乳)市場:販売額(単位:百万米ドル)、2019年および2024年
図26:世界:有機乳製品(流動乳)市場予測有機乳製品(流動乳)市場予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図27:世界:有機乳製品(ヨーグルト)市場:販売額(単位:百万米ドル)、2019年および2024年
図28:世界:有機乳製品(ヨーグルト)市場予測有機乳製品(ヨーグルト)市場予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図29:世界の有機乳製品(チーズ有機乳製品(チーズ)市場:販売額(単位:百万米ドル)、2019年および2024年
図30:世界:有機乳製品(チーズ)市場予測有機乳製品(チーズ)市場予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図31:世界の有機乳製品(バター)市場:販売額(単位:百万米ドル)、2019年および2024年
図32:世界:有機乳製品(バター)市場予測有機乳製品(バター)市場予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図33:世界の有機乳製品(クリーム)市場:販売額(単位:百万米ドル)、2019年および2024年
図34:世界:有機乳製品(クリーム)市場予測有機乳製品(クリーム)市場予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図35:世界の有機乳製品(その他有機乳製品)市場:販売額(単位:百万米ドル)、2019年・2024年
図36:世界:有機乳製品(その他の有機乳製品)市場有機乳製品(その他の有機乳製品)市場予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図37:世界の有機乳製品(パウチ包装)市場:販売額(単位:百万米ドル)、2019年・2024年
図38:世界:有機乳製品(パウチ包装有機乳製品(パウチ包装)市場予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図39:世界の有機乳製品(テトラパック包装有機乳製品(テトラパック包装)市場:販売額(単位:百万米ドル)、2019年・2024年
図40:世界:有機乳製品(テトラパック包装有機乳製品(テトラパック包装)市場予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図41:世界の有機乳製品(ボトル包装有機乳製品(ボトル包装)市場:販売額(単位:百万米ドル)、2019年および2024年
図42:世界の有機乳製品(ボトル包装)市場予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図43:世界の有機乳製品(缶包装)市場:販売額(単位:百万米ドル)、2019年および2024年
図44:世界:有機乳製品(缶包装有機乳製品(缶包装)の世界市場予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図45:世界:有機乳製品(その他の包装タイプ)市場:販売額(単位:百万米ドル)、2019年および2024年
図46:世界:有機乳製品(その他の包装タイプ有機乳製品(その他の包装タイプ)市場予測:販売額(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図47:世界の有機乳製品市場:スーパーマーケットを通じた販売額(単位:百万米ドル)、2019年および2024年
図48:世界の有機乳製品市場の予測:スーパーマーケットを通じた販売(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図49:世界の有機乳製品市場:ハイパーマーケットを通じた販売(単位:百万米ドル)、2019年および2024年
図50:世界:有機乳製品市場の予測:ハイパーマーケット経由の販売(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図51:世界:有機乳製品市場有機乳製品市場:ディスカウントストアによる販売(単位:百万米ドル)、2019年および2024年
図52:世界の有機乳製品市場の予測:ディスカウントストア経由の販売(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図53:世界の有機乳製品市場:コンビニエンスストアと食料品店を通じた販売(単位:百万米ドル)、2019年および2024年
図54:世界の有機乳製品市場の予測:コンビニエンスストアと食料品店を通じた販売(単位:百万米ドル)、2025~2033年
図55:世界の有機乳製品市場:オーガニック専門店による販売(単位:百万米ドル)、2019年および2024年
図56:世界のオーガニック乳製品市場の予測:オーガニック専門店による販売(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図57:世界の有機乳製品市場:オンライン/E小売販売(単位:百万米ドル)、2019年および2024年
図58:世界の有機乳製品市場の予測:オンライン/E小売売上高(単位:百万米ドル)、2025~2033年
図59:世界の有機乳製品市場:直接販売(単位:百万米ドル)、2019年および2024年
図60:世界:有機乳製品市場の予測:直接販売(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
図61:世界の有機乳製品市場:直接販売有機乳製品市場:その他の流通経路による販売(単位:百万米ドル)、2019年および2024年
図62:世界の有機乳製品市場の予測:その他の流通チャネルによる販売(単位:百万米ドル)、2025年~2033年

[表一覧]
表1:世界:有機乳製品市場:主要産業ハイライト(2024年、2033年
表2:世界:有機乳製品市場の予測:地域別内訳(単位:百万米ドル)、2025年~2033年
表3:世界:有機乳製品の世界市場予測:製品タイプ別構成比(単位:百万米ドル)、2025-2033年
表4:世界:有機乳製品の世界市場予測:包装タイプ別構成比(単位:百万米ドル)、2025-2033年
表5:世界:有機乳製品の世界市場予測:流通チャネル別構成比(単位:百万米ドル)、2025-2033年
表6:世界:有機乳製品市場:競争構造
表7:世界:世界の有機乳製品市場:競争構造主要プレーヤー

The global organic dairy market size was valued at USD 27.19 Billion in 2024. Looking forward, IMARC Group estimates the market to reach USD 45.46 Billion by 2033, exhibiting a CAGR of 5.82% from 2025-2033. Europe currently dominates the market, holding a market share of over 34.3% in 2024. The increasing consumer health consciousness, environmental sustainability, regulatory support, certification, expanding retail availability, and rising disposable income levels, all contributing to the organic dairy market share expansion in this region.

Organic Dairy Market Analysis:
Market Growth and Size: The market is witnessing moderate growth, driven by the increasing consumer awareness about health benefits associated with organic products.
Technological Advancements: Rapid technological advancements, such as the advancements in automation, data analytics, and sustainable farming practices have led to higher productivity and quality in organic dairy production.
Industry Applications: Organic dairy products are widely used in various food and beverage applications, including yogurt, cheese, milk, and butter. Additionally, they are gaining popularity in the foodservice industry, with restaurants and cafes incorporating organic dairy items into their menus.
Geographical Trends: The demand for organic dairy products is on the rise across the globe, with North America and Europe being the largest markets. However, there is a noticeable increase in demand in emerging markets in Asia and South America, driven by changing consumer preferences and rising disposable incomes.
Competitive Landscape: The global organic dairy market is highly competitive, with established players and new entrants vying for market share.
Challenges and Opportunities: Challenges in the organic dairy industry include the higher production costs associated with organic farming and the need for sustainable practices. However, there are significant opportunities for growth, such as expanding product portfolios, exploring new markets, and adopting innovative packaging solutions.
Future Outlook: The future of the global organic dairy market looks promising, with increasing consumer demand for organic and healthy food choices. To stay competitive, companies should focus on innovation, sustainable practices, and effective marketing strategies to capture a larger share of this growing market.

Organic Dairy Market Trends:
Consumer health consciousness

In recent years, there has been a notable shift in consumer preferences toward healthier and more natural food choices. This change in dietary habits is one of the primary drivers of the organic dairy market. Consumers are becoming increasingly health-conscious and are seeking products that are free from synthetic hormones, antibiotics, and pesticides. Organic dairy products are perceived as a healthier option as they are produced without the use of these harmful substances. This has led to a growing demand for organic milk, yogurt, cheese, and butter. Organic dairy products are rich in essential nutrients, including vitamins, minerals, and antioxidants. They are also known to have higher levels of beneficial fatty acids, such as omega-3, which contribute to overall well-being. As consumers become more informed about the nutritional benefits of organic dairy, they are willing to pay a premium for these products.

Environmental sustainability

Concerns about the environmental impact of conventional dairy farming practices have prompted consumers to seek more sustainable alternatives. Organic dairy farming is characterized by practices that prioritize environmental conservation. Organic farms typically use organic feed for livestock, employ rotational grazing techniques, and minimize the use of synthetic chemicals and antibiotics. These practices reduce soil and water pollution, enhance biodiversity, and promote animal welfare. The growing awareness about climate change and the need to reduce carbon footprints have also played a role in driving the organic dairy market. Organic dairy farming tends to have lower greenhouse gas emissions per unit of milk produced compared to conventional methods. This aligns with the preferences of environmentally conscious consumers who are increasingly choosing organic dairy products as a more sustainable option.

Regulatory support and certification

Governments and regulatory bodies in many countries have introduced stringent regulations and certification standards for organic farming and dairy production. These standards ensure the authenticity and quality of organic dairy products. The existence of these regulations and certifications provides consumers with confidence in the authenticity of the organic label. The certification process involves rigorous inspections, testing, and compliance with specific criteria, including the use of organic feed, the absence of synthetic chemicals, and adherence to animal welfare standards. This regulatory support and certification have enhanced consumer trust and also encouraged more dairy farmers to transition to organic practices, thereby increasing the availability of organic dairy products in the market.

Increasing retail availability

Organic dairy products are now more accessible to consumers than ever before. They are no longer confined to specialty health food stores but are widely available in mainstream supermarkets and grocery chains. This increased retail availability has significantly contributed to the growth of the organic dairy market. Supermarkets and grocery stores have recognized the rising demand for organic products and have expanded their organic dairy product offerings. This increased visibility and availability make it easier for consumers to incorporate organic dairy into their daily diets, further fueling market growth.

Rising disposable incomes

Economic factors also play a crucial role in driving the organic dairy market. As disposable incomes rise in many regions, consumers are more willing to spend on premium products, including organic dairy. Organic dairy products are often priced higher than their conventional counterparts due to the costs associated with organic farming practices. However, consumers with higher incomes are more willing to pay the price premium for perceived health benefits and environmental sustainability. This demographic shift in purchasing power has expanded the consumer base for organic dairy products and contributed to their increasing market demand.

Organic Dairy Industry Segmentation:
IMARC Group provides an analysis of the key trends in each segment of the market, along with forecasts at the global, regional, and country levels for 2025-2033. Our report has categorized the market based on product type, packaging type, and distribution channel.

Breakup by Product Type:

• Fluid Milk
• Yogurt
• Cheese
• Butter
• Cream
• Others

Organic fluid milk accounts for the majority of the market share

The report has provided a detailed breakup and analysis of the market based on the product type. This includes fluid milk, yogurt, cheese, butter, cream, and others. According to the report, organic fluid milk represented the largest segment.

Fluid milk is a fundamental and widely consumed product in the organic dairy market. It encompasses a variety of options such as whole milk, skim milk, and various fat percentages in between. Organic fluid milk is highly adopted by consumers due to its perceived health benefits and absence of synthetic additives. It's often chosen by health-conscious individuals and families looking for a nutritious and wholesome beverage.

Organic yogurt has experienced substantial growth in recent years. Consumers are drawn to organic yogurt for its probiotic content, which is believed to promote digestive health. This segment includes a wide range of yogurt types, from traditional plain and flavored varieties to Greek and plant-based alternatives. Health-conscious consumers, including those seeking alternatives to traditional dairy, drive the demand for organic yogurt. The market also offers lactose-free and vegan-friendly options, expanding its appeal to individuals with dietary restrictions. Brands often focus on incorporating natural flavors and sweeteners in organic yogurt to align with consumer preferences for clean labels and reduced sugar content.

Cheese is a premium product used for its superior taste and quality. This segment includes a diverse range of cheese types, from cheddar and mozzarella to specialty and artisanal varieties. Organic cheese appeals to consumers looking for natural, additive-free options with rich flavors. The market for organic cheese has witnessed growth, driven by an increasing appreciation for quality and sustainable farming practices. It attracts a wide demographic, including food enthusiasts, cheese connoisseurs, and families seeking healthier snack options. Brands often emphasize the traditional and artisanal production methods used in crafting organic cheese, highlighting the unique and distinct flavors.

Butter is another segment that has gained traction among health-conscious consumers and culinary enthusiasts. It is valued for its rich, creamy texture and pure taste. Organic butter is produced from milk sourced from organic farms, ensuring that it is free from synthetic pesticides and antibiotics.

Cream is a versatile product used in various culinary applications, including sauces, desserts, and coffee. It is appreciated for its richness and purity, making it a preferred choice for enhancing the flavor and texture of dishes.

Breakup by Packaging Type:

• Pouches
• Tetra-packs
• Bottles
• Cans
• Others

Pouches holds the largest share in the industry

A detailed breakup and analysis of the market based on the packaging type have also been provided in the report. This includes pouches, tetra-packs, bottles, cans, and others. According to the report, pouches accounted for the largest market share.

Pouches have emerged as a popular packaging choice for organic dairy products due to their convenience and eco-friendliness. Organic dairy products packaged in pouches are typically found in the form of yogurt and liquid milk. Pouches are flexible, lightweight, and easy to handle, making them suitable for on-the-go consumption. They also have a smaller carbon footprint compared to other packaging options, contributing to their appeal among environmentally conscious consumers.

Tetra-packs are widely used for packaging organic dairy products such as milk and fruit-flavored yogurt. These carton-based packages are known for their durability and ability to protect the contents from external factors, such as light and air. Tetra-packs are also recyclable and have a lower environmental impact compared to some other packaging materials, making them appealing to eco-conscious consumers. Tetra-packs are favored for their shelf-stable properties, allowing organic dairy products to have an extended shelf life without the need for refrigeration until they are opened.

Bottles, both glass and plastic, are commonly used for packaging organic dairy products such as milk and flavored drinks. Glass bottles are favored for their eco-friendliness, as they are easily recyclable and do not interact with the product, preserving its taste and quality. Plastic bottles are lightweight and shatter-resistant, making them a practical choice for consumers seeking convenience. Glass bottles have a nostalgic and premium appeal, often associated with traditional and artisanal dairy products. They are preferred by consumers who prioritize sustainability and appreciate the purity of the product without any plastic taste or odor. Glass bottles are often used for premium and specialty organic dairy brands that cater to a niche market.

Cans are less common but gaining traction in the organic dairy market, primarily for dairy-based beverages and some specialty products. Aluminum cans are known for their ability to protect contents from light, oxygen, and external contaminants, preserving the freshness and quality of organic dairy beverages. Cans are particularly popular for organic dairy-based drinks such as iced coffee, lattes, and protein shakes. The on-the-go convenience of cans, along with their ability to keep beverages cold, appeals to consumers seeking refreshment and energy boosts during their daily routines.

Breakup by Distribution Channel:

• Supermarkets
• Hypermarkets
• Discount Stores
• Convenience and Grocery Stores
• Organic Specialty Stores
• Online/E-Retailing
• Direct Sales
• Others

Supermarkets represents the leading market segment

A detailed breakup and analysis of the market based on the distribution channel have also been provided in the report. This includes supermarkets, hypermarkets, discount stores, convenience and grocery stores, organic specialty stores, online/e-retailing, direct sales and others. According to the report, supermarkets accounted for the largest market share.

Supermarkets and hypermarkets represent one of the most significant distribution channels for organic dairy products. They offer a wide range of organic dairy items, including milk, yogurt, cheese, and butter, making it convenient for consumers to find these products while doing their regular grocery shopping. The appeal of supermarkets and hypermarkets lies in their vast product selection, competitive pricing, and one-stop shopping experience.

Discount stores have also embraced the organic dairy trend by offering competitively priced organic dairy products. These stores cater to budget-conscious consumers who seek organic options without breaking the bank. Discount stores often source organic dairy products directly from manufacturers or wholesalers and pass on the cost savings to consumers. While their product selection may not be as extensive as that of supermarkets, discount stores provide a cost-effective alternative for those looking to incorporate organic dairy into their diet without a significant financial commitment.

Convenience and grocery stores are neighborhood-focused outlets that offer a selection of organic dairy products to cater to local demand. These smaller stores provide the convenience of quick and easy access to organic milk, yogurt, and other dairy items for consumers who prefer nearby shopping options. They often stock essential organic dairy staples and may also carry locally sourced products, which can resonate with consumers looking to support local farmers and businesses.

Organic specialty stores, also known as health food stores or organic grocers, are dedicated to providing a wide assortment of organic products, including dairy items. These stores are highly regarded by health-conscious consumers who prioritize organic choices and may have specific dietary requirements. Organic specialty stores carry a curated selection of organic dairy brands and products, often emphasizing quality and adherence to stringent organic standards. They are known for their knowledgeable staff who can provide information about the sourcing and benefits of organic dairy products.

Online or e-retailing channel has gained significant prominence in the organic dairy market, especially in recent years. Consumers are increasingly turning to e-commerce platforms to purchase a wide range of organic dairy products. Online retailers offer the convenience of browsing and ordering organic dairy items from the comfort of one's home, with doorstep delivery options. This distribution channel has expanded the reach of organic dairy brands to consumers in remote areas who may not have access to physical stores with organic selections.

Some organic dairy producers opt for direct sales to consumers, bypassing traditional retail channels. This approach may involve selling products at farmers' markets, through farm stands, or via subscription models where consumers receive regular deliveries of organic dairy items directly from the producer. Direct sales allow producers to establish a closer connection with their consumers, share information about their farming practices, and highlight the uniqueness of their products. It also provides consumers with the assurance of knowing the source of their organic dairy products and supporting local farmers.

Breakup by Region:

• North America
• Europe
• Asia Pacific
• Latin America
• Middle East and Africa

Europe leads the market, accounting for the largest organic dairy market share

The market research report has also provided a comprehensive analysis of all the major regional markets, which include North America, Europe, Asia Pacific, Latin America, and Middle East and Africa. According to the report, Europe accounted for the largest market share.

North America is a robust and mature market for organic dairy products. The consumers across the region prioritize health and wellness, driving the demand for organic options. In the United States and Canada, the organic dairy market has seen steady growth, with consumers seeking products free from synthetic additives and hormones. Increased awareness about environmental sustainability and animal welfare further fuels this growth. Leading companies, including those in the United States such as Organic Valley and Horizon Organic, have a significant presence in this region. Regulatory standards are stringent, instilling confidence in consumers about product quality and authenticity.

Europe is a stronghold for organic dairy consumption. The European Union has comprehensive regulations governing organic farming and dairy production, ensuring product authenticity and quality. Countries like Germany, France, and the United Kingdom have large markets for organic dairy, driven by health-conscious consumers and environmental concerns. The diverse range of organic dairy products, including artisanal cheeses, appeals to European consumers. Strong retail distribution and well-established organic food markets contribute to the region's prominence in the organic dairy sector.

Asia Pacific is an emerging market for organic dairy, fueled by rising disposable incomes and changing dietary preferences. Countries like China and India have witnessed a rise in demand for organic dairy products as consumers become more health-conscious. However, the market is still in its growth phase, and regulatory standards vary across countries, leading to some consumer skepticism. As awareness and infrastructure develop, the Asia Pacific region presents significant growth potential for organic dairy producers.

Latin America is experiencing a growing interest in organic dairy products, driven by increasing consumer awareness and health consciousness. Countries like Brazil and Argentina have emerging markets for organic dairy. The vast agricultural resources of the region make it suitable for organic farming practices.

Middle East and Africa is gradually adopting organic dairy products as consumer awareness about health and sustainability grows. While the market is relatively small compared to other regions, it is expanding as consumers seek healthier options. The MEA region presents opportunities for organic dairy companies to tap into a nascent but growing market.

Leading Key Players in the Organic Dairy Industry:
The key players in the market are actively engaged in several strategic initiatives to maintain their competitive edge and meet evolving consumer demands. These initiatives include expanding their product portfolios to offer a wider range of organic dairy products, including yogurt, cheese, and milk alternatives, to cater to diverse consumer preferences. Additionally, they are investing in sustainable and environmentally friendly farming practices to enhance their brand's reputation for responsible production. Many leading companies are also focusing on marketing and promotional activities, emphasizing the health benefits and quality of their organic dairy products to attract health-conscious consumers. Moreover, strategic partnerships and acquisitions are common strategies employed to strengthen market presence and expand into new geographical regions, ensuring they remain at the forefront of the organic dairy market.

The market research report has provided a comprehensive analysis of the competitive landscape. Detailed profiles of all major companies have also been provided. Some of the key players in the market include:

• Arla Foods A.M.B.A.
• Aurora Organic Dairy
• Organic Valley
• Horizon Organic
• Whole Foods Market
• Kroger

Key Questions Answered in This Report

1.How big is the organic dairy market?

2.What is the future outlook of the organic dairy market?

3.What are the key factors driving the organic dairy market?

4.Which region accounts for the largest organic dairy market share?

5.Which are the leading companies in the global organic dairy market?

世界の市場調査資料販売サイトのinfo.marketreport.jpです。
★調査レポート[有機乳製品のグローバル市場規模、シェア、動向、予測:製品タイプ、包装タイプ、流通チャネル、地域別、2025-2033年] (コード:IMA25FR3398)販売に関する免責事項を必ずご確認ください。
★調査レポート[有機乳製品のグローバル市場規模、シェア、動向、予測:製品タイプ、包装タイプ、流通チャネル、地域別、2025-2033年]についてメールでお問い合わせ


◆H&Iグローバルリサーチのお客様(例)◆