味覚調節剤の世界市場規模調査:タイプ別(甘味調節剤、塩分調節剤、脂肪調節剤)、用途別(食品、飲料、医薬品)、地域別予測:2022-2032年

【英語タイトル】Global Taste Modulators Market Size Study by Type (Sweet Modulators, Salt Modulators, Fat Modulators), Application (Food, Beverages, Pharmaceutical), and Regional Forecasts 2022-2032

Bizwit Research & Consultingが出版した調査資料(BZW25JA1464)・商品コード:BZW25JA1464
・発行会社(調査会社):Bizwit Research & Consulting
・発行日:2025年1月
・ページ数:約200
・レポート言語:英語
・レポート形式:PDF
・納品方法:Eメール(受注後3営業日)
・調査対象地域:グローバル
・産業分野:食品&農業
◆販売価格オプション(消費税別)
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※本調査資料は英文PDF形式であり、当サイトに記載されている概要および目次は英語を日本語に自動翻訳されたものです。調査資料の詳細については、サンプルでご確認いただけますようお願い致します。

❖ レポートの概要 ❖

味覚調節剤の世界市場は、2023年に約14億米ドルと評価され、予測期間2024-2032年には複合年間成長率(CAGR)7.40%で成長すると予測されている。食品・飲料の特定の官能特性を強化またはマスキングする上で極めて重要な味覚調整剤は、変化する消費者の需要に対応する業界のあり方に革命をもたらしている。味を損なうことなく糖分や塩分を低減することから、より健康的な代替食品の風味を高めることまで、これらの革新的なソリューションは、官能的な魅力を維持しながら健康志向の嗜好に応えるために不可欠である。
市場拡大の原動力となっているのは、生活習慣病の増加で、低カロリー、低脂肪、低ナトリウム製品に対する消費者の需要が高まっている。矯味矯臭剤は、改質された製品であってもメーカーが望ましい風味バランスを達成できるようにすることで、このシフトを促進する変革的な役割を果たしている。さらに、クリーン・ラベルのトレンドの到来と食品技術の進歩が、透明性と健康に対する消費者の嗜好に合致した天然調味料の開発を後押ししている。しかし、生産コストの高さや成分認可のための複雑な規制要件といった課題は、予測期間中の市場成長を阻害する可能性がある。
地域別では、成熟した食品・飲料業界と、健康を重視する消費者の需要に応えるための製品イノベーションへの投資の増加により、北米が市場をリードすると予想される。欧州は、特にドイツや英国などの国々で、機能性食品や改質食品に対する旺盛な需要を背景に、僅差でこれに続く。アジア太平洋地域は、人口の急増、健康意識の高まり、およびインドや中国などの新興経済国におけるダイナミックな食品加工部門に後押しされて、大幅な成長を遂げる態勢にある。一方、ラテンアメリカと中東・アフリカは、食生活の進化と経済状況の改善によって嗜好調整剤の需要が高まることが予想され、未開拓の市場である。
本レポートに含まれる主な市場プレイヤー
– ジボダンSA
– Firmenich SA
– ケリーグループPLC
– インターナショナル・フレーバー&フレグランス社
– シムライズAG
– センシエント・テクノロジーズ・コーポレーション
– アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド・カンパニー
– DSM-ファーメニッヒ
– イングレディオン・インコーポレイテッド
– カーギル社
– フレーバーファクトリー
– マネSA
– 高砂香料工業株式会社
– T.株式会社長谷川
– ロベールSA
市場の詳細なセグメントとサブセグメントを以下に説明する:
タイプ別
– 甘味調整剤
– 塩類調整剤
– 脂肪調整剤
用途別
– 食品
– 飲料
– 医薬品
地域別
北米:
– 米国
– カナダ
ヨーロッパ
– 英国
– ドイツ
– フランス
– スペイン
– イタリア
– その他のヨーロッパ
アジア太平洋地域
– 中国
– インド
– 日本
– オーストラリア
– 韓国
– その他のアジア太平洋地域
ラテンアメリカ
– ブラジル
– メキシコ
中東・アフリカ
– サウジアラビア
– 南アフリカ
– その他の中東・アフリカ
主な内容
– 2022年から2032年までの包括的な市場予測および予測。
– 地域および国レベルの詳細分析
– 主要市場プレイヤーのプロファイルと戦略
– 成長機会と実用的な推奨事項の特定。
– 市場動向、促進要因、課題、機会の評価

❖ レポートの目次 ❖

目次
第1章.味覚調節剤の世界市場 エグゼクティブサマリー
1.1.味覚調節剤の世界市場規模・予測(2022-2032年)
1.2.地域別概要
1.3.セグメント別概要
1.3.1.タイプ別
1.3.2.用途別
1.4.主要トレンド
1.5.不況の影響
1.6.アナリストの提言と結論
第2章.味覚変調剤の世界市場の定義と調査前提
2.1.調査目的
2.2.市場の定義
2.3.調査の前提
2.3.1.包含と除外
2.3.2.限界
2.3.3.供給サイドの分析
2.3.3.1.入手可能性
2.3.3.2.インフラ
2.3.3.3.規制環境
2.3.3.4.市場競争
2.3.3.5.経済性(消費者の視点)
2.3.4.需要サイド分析
2.3.4.1.規制の枠組み
2.3.4.2.技術の進歩
2.3.4.3.環境への配慮
2.3.4.4.消費者の意識と受容
2.4.推定方法
2.5.調査対象年
2.6.通貨換算レート
第3章.味覚調節剤の世界市場ダイナミクス
3.1.市場促進要因
3.1.1.生活習慣病の増加
3.1.2.減カロリー・減塩製品に対する需要の高まり
3.1.3.食品技術の進歩とクリーンラベルの動向
3.2.市場の課題
3.2.1.矯味矯臭剤の高い製造コスト
3.2.2.成分認可のための複雑な規制要件
3.3.市場機会
3.3.1.天然およびクリーンラベルのモジュレーターの開発
3.3.2.食生活が変化する新興市場での拡大
3.3.3.矯味矯臭技術の革新
第4章.味覚変調剤の世界市場産業分析
4.1.ポーターの5フォースモデル
4.1.1.サプライヤーの交渉力
4.1.2.バイヤーの交渉力
4.1.3.新規参入者の脅威
4.1.4.代替品の脅威
4.1.5.競合他社との競争
4.1.6.ポーターの5フォースモデルへの未来的アプローチ
4.1.7.ポーター5フォースのインパクト分析
4.2.PESTEL分析
4.2.1.政治的
4.2.2.経済的
4.2.3.社会的
4.2.4.技術的
4.2.5.環境
4.2.6.法律
4.3.トップの投資機会
4.4.トップ勝ち組戦略
4.5.破壊的トレンド
4.6.業界専門家の視点
4.7.アナリストの推奨と結論
第5章.味覚調節剤の世界市場規模・タイプ別予測 2022-2032
5.1.セグメントダッシュボード
5.2.味覚調節剤の世界市場タイプ別売上動向分析、2022年・2032年 (億米ドル)
5.2.1.甘味調整剤
5.2.2.塩味調整剤
5.2.3.脂肪調整剤
第6章.味覚調節剤の世界市場規模・用途別予測 2022-2032
6.1.セグメントダッシュボード
6.2.味覚調節剤の世界市場アプリケーション別売上動向分析、2022年・2032年 (億米ドル)
6.2.1.食品
6.2.2.飲料
6.2.3.医薬品
第7章.矯味矯臭剤の世界市場規模・地域別予測 2022-2032
7.1.北米の味覚調節剤市場
7.1.1.米国の味覚調節剤市場
7.1.1.1.タイプ別市場規模・予測、2022-2032年
7.1.1.2.用途別市場規模&予測、2022-2032年
7.1.2.カナダの味覚調節剤市場
7.1.2.1.タイプ別市場規模&予測、2022-2032年
7.1.2.2.用途別市場規模&予測、2022-2032年
7.2.欧州の味覚調節剤市場
7.2.1.英国の味覚調節剤市場
7.2.2.ドイツの味覚調節剤市場
7.2.3.フランス味覚調節剤市場
7.2.4.スペイン味覚調節剤市場
7.2.5.イタリアの味覚調節剤市場
7.2.6.その他のヨーロッパ味覚調節剤市場
7.3.アジア太平洋味覚調節剤市場
7.3.1.中国味覚調節剤市場
7.3.2.インド味覚調節剤市場
7.3.3.日本の味覚調節剤市場
7.3.4.オーストラリア味覚調節剤市場
7.3.5.韓国の味覚調節剤市場
7.3.6.その他のアジア太平洋地域味覚調節剤市場
7.4.ラテンアメリカの味覚調節剤市場
7.4.1.ブラジル味覚調節剤市場
7.4.2.メキシコの味覚調節剤市場
7.4.3.その他のラテンアメリカの味覚調節剤市場
7.5.中東・アフリカの味覚調節剤市場
7.5.1.サウジアラビアの味覚調節剤市場
7.5.2.南アフリカの味覚調節剤市場
7.5.3.その他の中東・アフリカ味覚変調剤市場
第8章.競合他社の動向
8.1.主要企業のSWOT分析
8.1.1.ジボダンSA
8.1.2.ケリーグループPLC
8.1.3.Firmenich SA
8.2.トップ市場戦略
8.3.企業プロフィール
8.3.1.ジボダンSA
8.3.1.1.主要情報
8.3.1.2.概要
8.3.1.3.財務(データの入手可能性による)
8.3.1.4.製品概要
8.3.1.5.市場戦略
8.3.2.ケリーグループ
8.3.3.Firmenich SA
8.3.4.インターナショナル・フレーバーズ&フレグランス社
8.3.5.シンライズAG
8.3.6.センシエント・テクノロジーズ・コーポレーション
8.3.7.アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社
8.3.8.DSM-フィルメニッヒ
8.3.9.イングレディオン・インコーポレーテッド
8.3.10.カーギル社
8.3.11.フレーバーファクトリー
8.3.12.マネSA
8.3.13.高砂香料工業
8.3.14.長谷川技研工業株式会社
8.3.15.ロベールSA
第9章.研究プロセス
9.1.研究プロセス
9.1.1.データマイニング
9.1.2.分析
9.1.3.市場推定
9.1.4.バリデーション
9.1.5.出版
9.2.研究属性
________________________________________

表 1.味覚調節剤の世界市場、レポートスコープ
表2.味覚調節剤の世界市場 2022-2032年 地域別推定・予測 (億米ドル)
表3.味覚調節剤の世界市場タイプ別見積もりおよび予測:2022年〜2032年(10億米ドル)
表4.味覚調節剤の世界市場 2022-2032年用途別推定・予測 (10億米ドル)
表5.北米の味覚調節剤市場の見積もりと予測、2022〜2032年(10億米ドル)
表6.米国の味覚調節剤市場のタイプ別見積もりと予測、2022-2032年 (10億米ドル)
表7.米国の味覚調節剤市場の用途別見積もりと予測 2022-2032 (億米ドル)
表8.カナダ味覚調節剤市場のタイプ別見積もりと予測 2022-2032 (億米ドル)
表9.カナダの味覚調節剤市場の用途別見積もりと予測 2022-2032 (億米ドル)
表10.欧州の味覚調節剤市場の見積もりと予測:2022-2032年(10億米ドル)

このリストは完全なものではなく、最終報告書には100以上の表が含まれます。このリストは最終成果物で更新される可能性があります。

図1.味覚調節剤の世界市場、調査手法
図2.味覚調節剤の世界市場、市場推定手法
図3.世界市場規模の推定と予測手法
図4.味覚調節剤の世界市場、主要動向2023年
図5.味覚調節剤の世界市場、成長見通し2022-2032年
図6. 味覚調節剤の世界市場、ポーターの5フォースモデル
図7.味覚調節剤の世界市場、PESTEL分析
図8.味覚調節剤の世界市場、バリューチェーン分析
図9. 味覚調節剤の世界市場、タイプ別、2022年・2032年 (10億米ドル)
図10.味覚調節剤の世界市場:用途別、2022年・2032年(10億ドル)
図11.味覚調節剤の世界市場、地域別スナップショット:2022年・2032年
図12.北米の味覚調節剤市場 2022年 & 2032年 (10億米ドル)
図13.欧州の味覚調節剤市場 2022年 & 2032年 (10億米ドル)
図14.アジア太平洋の味覚調節剤市場 2022 & 2032 (USD Billion)
図15.ラテンアメリカの味覚調節剤市場 2022 & 2032 (USD Billion)
図16.中東・アフリカの味覚調節剤市場 2022 & 2032 (USD Billion)
図17.味覚調節剤の世界市場、企業市場シェア分析(2023年)

このリストは完全なものではなく、最終報告書には50以上の図表が含まれます。このリストは最終成果物で更新される可能性があります。

Table of Contents
Chapter 1. Global Taste Modulators Market Executive Summary
1.1. Global Taste Modulators Market Size & Forecast (2022-2032)
1.2. Regional Summary
1.3. Segmental Summary
1.3.1. By Type
1.3.2. By Application
1.4. Key Trends
1.5. Recession Impact
1.6. Analyst Recommendation & Conclusion
Chapter 2. Global Taste Modulators Market Definition and Research Assumptions
2.1. Research Objective
2.2. Market Definition
2.3. Research Assumptions
2.3.1. Inclusion & Exclusion
2.3.2. Limitations
2.3.3. Supply Side Analysis
2.3.3.1. Availability
2.3.3.2. Infrastructure
2.3.3.3. Regulatory Environment
2.3.3.4. Market Competition
2.3.3.5. Economic Viability (Consumer’s Perspective)
2.3.4. Demand Side Analysis
2.3.4.1. Regulatory Frameworks
2.3.4.2. Technological Advancements
2.3.4.3. Environmental Considerations
2.3.4.4. Consumer Awareness & Acceptance
2.4. Estimation Methodology
2.5. Years Considered for the Study
2.6. Currency Conversion Rates
Chapter 3. Global Taste Modulators Market Dynamics
3.1. Market Drivers
3.1.1. Increasing Prevalence of Lifestyle-related Diseases
3.1.2. Rising Demand for Reduced-calorie and Low-sodium Products
3.1.3. Advancements in Food Technology and Clean-label Trends
3.2. Market Challenges
3.2.1. High Production Costs of Taste Modulators
3.2.2. Complex Regulatory Requirements for Ingredient Approvals
3.3. Market Opportunities
3.3.1. Development of Natural and Clean-label Modulators
3.3.2. Expansion in Emerging Markets with Changing Dietary Habits
3.3.3. Innovation in Taste Modulation Technologies
Chapter 4. Global Taste Modulators Market Industry Analysis
4.1. Porter’s 5 Force Model
4.1.1. Bargaining Power of Suppliers
4.1.2. Bargaining Power of Buyers
4.1.3. Threat of New Entrants
4.1.4. Threat of Substitutes
4.1.5. Competitive Rivalry
4.1.6. Futuristic Approach to Porter’s 5 Force Model
4.1.7. Porter’s 5 Force Impact Analysis
4.2. PESTEL Analysis
4.2.1. Political
4.2.2. Economical
4.2.3. Social
4.2.4. Technological
4.2.5. Environmental
4.2.6. Legal
4.3. Top Investment Opportunity
4.4. Top Winning Strategies
4.5. Disruptive Trends
4.6. Industry Expert Perspective
4.7. Analyst Recommendation & Conclusion
Chapter 5. Global Taste Modulators Market Size & Forecasts by Type 2022-2032
5.1. Segment Dashboard
5.2. Global Taste Modulators Market: Type Revenue Trend Analysis, 2022 & 2032 (USD Billion)
5.2.1. Sweet Modulators
5.2.2. Salt Modulators
5.2.3. Fat Modulators
Chapter 6. Global Taste Modulators Market Size & Forecasts by Application 2022-2032
6.1. Segment Dashboard
6.2. Global Taste Modulators Market: Application Revenue Trend Analysis, 2022 & 2032 (USD Billion)
6.2.1. Food
6.2.2. Beverages
6.2.3. Pharmaceutical
Chapter 7. Global Taste Modulators Market Size & Forecasts by Region 2022-2032
7.1. North America Taste Modulators Market
7.1.1. U.S. Taste Modulators Market
7.1.1.1. Type Breakdown Size & Forecasts, 2022-2032
7.1.1.2. Application Breakdown Size & Forecasts, 2022-2032
7.1.2. Canada Taste Modulators Market
7.1.2.1. Type Breakdown Size & Forecasts, 2022-2032
7.1.2.2. Application Breakdown Size & Forecasts, 2022-2032
7.2. Europe Taste Modulators Market
7.2.1. UK Taste Modulators Market
7.2.2. Germany Taste Modulators Market
7.2.3. France Taste Modulators Market
7.2.4. Spain Taste Modulators Market
7.2.5. Italy Taste Modulators Market
7.2.6. Rest of Europe Taste Modulators Market
7.3. Asia-Pacific Taste Modulators Market
7.3.1. China Taste Modulators Market
7.3.2. India Taste Modulators Market
7.3.3. Japan Taste Modulators Market
7.3.4. Australia Taste Modulators Market
7.3.5. South Korea Taste Modulators Market
7.3.6. Rest of Asia Pacific Taste Modulators Market
7.4. Latin America Taste Modulators Market
7.4.1. Brazil Taste Modulators Market
7.4.2. Mexico Taste Modulators Market
7.4.3. Rest of Latin America Taste Modulators Market
7.5. Middle East & Africa Taste Modulators Market
7.5.1. Saudi Arabia Taste Modulators Market
7.5.2. South Africa Taste Modulators Market
7.5.3. Rest of Middle East & Africa Taste Modulators Market
Chapter 8. Competitive Intelligence
8.1. Key Company SWOT Analysis
8.1.1. Givaudan SA
8.1.2. Kerry Group PLC
8.1.3. Firmenich SA
8.2. Top Market Strategies
8.3. Company Profiles
8.3.1. Givaudan SA
8.3.1.1. Key Information
8.3.1.2. Overview
8.3.1.3. Financial (Subject to Data Availability)
8.3.1.4. Product Summary
8.3.1.5. Market Strategies
8.3.2. Kerry Group PLC
8.3.3. Firmenich SA
8.3.4. International Flavors & Fragrances Inc.
8.3.5. Symrise AG
8.3.6. Sensient Technologies Corporation
8.3.7. Archer Daniels Midland Company
8.3.8. DSM-Firmenich
8.3.9. Ingredion Incorporated
8.3.10. Cargill, Incorporated
8.3.11. The Flavor Factory
8.3.12. Mane SA
8.3.13. Takasago International Corporation
8.3.14. T. Hasegawa Co., Ltd.
8.3.15. Robertet SA
Chapter 9. Research Process
9.1. Research Process
9.1.1. Data Mining
9.1.2. Analysis
9.1.3. Market Estimation
9.1.4. Validation
9.1.5. Publishing
9.2. Research Attributes
________________________________________


TABLE 1. Global Taste Modulators Market, Report Scope
TABLE 2. Global Taste Modulators Market Estimates & Forecasts by Region 2022-2032 (USD Billion)
TABLE 3. Global Taste Modulators Market Estimates & Forecasts by Type 2022-2032 (USD Billion)
TABLE 4. Global Taste Modulators Market Estimates & Forecasts by Application 2022-2032 (USD Billion)
TABLE 5. North America Taste Modulators Market Estimates & Forecasts, 2022-2032 (USD Billion)
TABLE 6. U.S. Taste Modulators Market Estimates & Forecasts by Type 2022-2032 (USD Billion)
TABLE 7. U.S. Taste Modulators Market Estimates & Forecasts by Application 2022-2032 (USD Billion)
TABLE 8. Canada Taste Modulators Market Estimates & Forecasts by Type 2022-2032 (USD Billion)
TABLE 9. Canada Taste Modulators Market Estimates & Forecasts by Application 2022-2032 (USD Billion)
TABLE 10. Europe Taste Modulators Market Estimates & Forecasts, 2022-2032 (USD Billion)
...
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FIG 1. Global Taste Modulators Market, Research Methodology
FIG 2. Global Taste Modulators Market, Market Estimation Techniques
FIG 3. Global Market Size Estimates & Forecast Methods
FIG 4. Global Taste Modulators Market, Key Trends 2023
FIG 5. Global Taste Modulators Market, Growth Prospects 2022-2032
FIG 6. Global Taste Modulators Market, Porter’s 5 Force Model
FIG 7. Global Taste Modulators Market, PESTEL Analysis
FIG 8. Global Taste Modulators Market, Value Chain Analysis
FIG 9. Global Taste Modulators Market by Type, 2022 & 2032 (USD Billion)
FIG 10. Global Taste Modulators Market by Application, 2022 & 2032 (USD Billion)
FIG 11. Global Taste Modulators Market, Regional Snapshot 2022 & 2032
FIG 12. North America Taste Modulators Market 2022 & 2032 (USD Billion)
FIG 13. Europe Taste Modulators Market 2022 & 2032 (USD Billion)
FIG 14. Asia Pacific Taste Modulators Market 2022 & 2032 (USD Billion)
FIG 15. Latin America Taste Modulators Market 2022 & 2032 (USD Billion)
FIG 16. Middle East & Africa Taste Modulators Market 2022 & 2032 (USD Billion)
FIG 17. Global Taste Modulators Market, Company Market Share Analysis (2023)
...
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