1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査の目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法
3 エグゼクティブ・サマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要産業動向
5 世界の冷凍青果物産業
5.1 市場概要
5.2 市場パフォーマンス
5.2.1 数量動向
5.2.2 金額動向
5.3 COVID-19の影響
5.4 価格とマージン分析
5.5 地域別市場構成
5.6 製品タイプ別市場構成
5.7 流通チャネル別市場構成比
5.8 市場予測
5.9 SWOT分析
5.9.1 概要
5.9.2 強み
5.9.3 弱点
5.9.4 機会
5.9.5 脅威
5.10 バリューチェーン分析
5.11 ポーターズファイブフォース分析
5.11.1 概要
5.11.2 買い手の交渉力
5.11.3 供給者の交渉力
5.11.4 ライバルの度合い
5.11.5 新規参入の脅威
5.11.6 代替品の脅威
5.12 主要市場の推進要因と課題
6 主要地域の業績
6.1 北米
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 欧州
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 アジア太平洋
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
6.4 ラテンアメリカ
6.4.1 市場動向
6.4.2 市場予測
6.5 中東・アフリカ
6.5.1 市場動向
6.5.2 市場予測
7 製品タイプ別実績
7.1 冷凍フルーツ
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 冷凍野菜
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
8 流通チャネル別実績
8.1 企業対消費者（B2C）
8.1.1 市場動向
8.1.2 チャネル別市場内訳
8.1.2.1 スーパーマーケット／ハイパーマーケット
8.1.2.1.1 市場動向
8.1.2.1.2 市場予測
8.1.2.2 独立小売業者
8.1.2.2.1 市場動向
8.1.2.2 市場予測
8.1.2.3 コンビニエンスストア
8.1.2.3.1 市場動向
8.1.2.3.2 市場予測
8.1.2.4 オンライン
8.1.2.4.1 市場動向
8.1.2.4.2 市場予測
8.1.2.5 その他
8.1.2.5.1 市場動向
8.1.2.5.2 市場予測
8.1.3 市場予測
8.2 企業間取引（B2B）
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
9 競争環境
9.1 市場構造
9.2 主要プレーヤー
10 冷凍青果物の製造工程
10.1 製品の概要
10.2 詳細なプロセスフロー
10.3 関係する様々な単位操作
10.4 必要なマスバランスと原材料
11 プロジェクトの詳細、必要条件および関連費用
11.1 土地要件と支出
11.2 建設要件と費用
11.3 工場機械
11.4 機械写真
11.5 原材料の要件と支出
11.6 原材料と最終製品の写真
11.7 包装の要件と支出
11.8 輸送要件および支出
11.9 光熱費の要件と支出
11.10 人員要件と支出
11.11 その他の設備投資
12 冷凍青果物製造工場融資と資金援助
13 プロジェクトの経済性
13.1 プロジェクトの資本コスト
13.2 技術経済パラメータ
13.3 サプライチェーンの各段階における製品価格とマージン
13.4 収入予測
13.5 支出予測
13.6 課税と減価償却
13.7 財務分析
13.8 利益分析
14 主要プレーヤーのプロフィール
14.1 ドール・フード・カンパニー
14.2 Ardo NV
14.3 HJハインツ
14.4 Simplot Australia Pty.Ltd.
14.5 ゼネラル・ミルズ
図1：世界：冷凍果物・野菜市場：主な推進要因と課題
図2：世界：冷凍果物・野菜市場：消費量（単位：百万トン）、2019年～2024年
図3：世界：冷凍果物・野菜市場：消費量（単位：百万トン）、2019年～2024年消費額（単位：億米ドル）、2019年～2024年
図4：世界：冷凍果物・野菜市場：平均価格（単位：米ドル/トン平均価格（単位：米ドル/トン）、2019年～2033年
図5：世界：冷凍果物・野菜市場：地域別内訳（単位：%）、2019年～2033年地域別構成比（％）、2024年
図6：世界：冷凍果物・野菜市場：地域別構成比（単位：%）、2024年製品タイプ別構成比（%）、2024年
図7：世界：冷凍青果物市場：製品タイプ別構成比（単位：%）、2024年流通チャネル別構成比（%）、2024年
図8：世界：冷凍果物・野菜市場の予測：消費量（単位：百万トン）、2025年～2033年
図9：世界：冷凍青果物市場の予測：消費量（単位：百万トン）、2025年～2033年消費金額（単位：億米ドル）、2025年～2033年
図10：世界：冷凍果物・野菜産業：SWOT分析
図11：世界：冷凍果物・野菜産業：バリューチェーン分析
図12：世界：冷凍果物・野菜業界：ポーターのファイブフォース分析
図13：北米：北米：冷凍果物・野菜市場：数量推移（単位：百万トン）、2019年および2024年
図14：北米：北米：冷凍青果物市場の予測：数量推移（単位：百万トン）、2025年～2033年
図15：欧州：欧州：冷凍果物・野菜市場：数量推移（単位：百万トン）、2019年・2024年
図16：欧州：冷凍果物・野菜市場欧州：冷凍果物・野菜市場の予測：数量推移（単位：百万トン）、2025年～2033年
図17：アジア太平洋地域アジア太平洋地域：冷凍果物・野菜市場：数量推移（単位：百万トン）、2019年・2024年
図18：アジア太平洋地域：アジア太平洋地域の冷凍果物・野菜市場予測：数量推移（単位：百万トン）、2025年～2033年
図19：ラテンアメリカ：冷凍果物・野菜市場：数量推移（単位：百万トン）、2019年・2024年
図20：ラテンアメリカ：中南米：冷凍果物・野菜市場の予測：数量推移（単位：百万トン）、2025年～2033年
図21：中東・アフリカ：冷凍果物・野菜市場：数量推移（単位：百万トン）、2019年・2024年
図22：中東およびアフリカ：冷凍果物・野菜市場冷凍果物・野菜市場の予測：数量推移（単位：百万トン）、2025年～2033年
図23：世界：冷凍果物市場：数量推移（単位：百万トン）、2019年・2024年
図24：世界：冷凍フルーツ市場の予測：数量推移（単位：百万トン）、2025年～2033年
図25：世界の冷凍野菜市場数量推移（単位：百万トン）、2019年・2024年
図26：世界の冷凍野菜市場の予測：数量推移（単位：百万トン）、2025年～2033年
図27：世界の冷凍果物・野菜市場：企業間取引による販売（単位：百万トン）、2019年および2024年
図28：世界の冷凍果物・野菜市場：スーパーマーケット／ハイパーマーケットを通じた販売（単位：百万トン）、2019年および2024年
図29：世界の冷凍果物・野菜市場の予測：スーパーマーケット/ハイパーマーケットを通じた販売（単位：百万トン）、2025年～2033年
図30：世界の冷凍果物・野菜市場：独立小売業者による販売（単位：百万トン）、2019年・2024年
図31：世界の冷凍青果物市場の予測：独立小売業者による販売（単位：百万トン）、2025年～2033年
図32：世界の冷凍青果物市場：コンビニエンスストアを通じた販売（単位：百万トン）、2019年・2024年
図33：世界の冷凍青果物市場の予測：コンビニエンスストア経由の販売（単位：百万トン）、2025年～2033年
図34：世界の冷凍青果物市場：オンライン販売（単位：百万トン）、2019年および2024年
図35：世界の冷凍青果物市場の予測：オンライン販売（単位：百万トン）、2025年～2033年
図36：世界の冷凍青果物市場：その他の流通チャネルによる販売（単位：百万トン）、2019年・2024年
図37：世界の冷凍果物・野菜市場の予測：その他の流通チャネルによる販売（単位：百万トン）、2025年～2033年
図38：世界の冷凍青果物の世界市場予測：企業間取引による販売（単位：百万トン）、2025年～2033年
図39：世界の冷凍青果物市場：企業間取引による販売（単位：百万トン）、2019年・2024年
図40：世界の冷凍青果物市場予測：企業間取引による販売（単位：百万トン）、2025年～2033年
図41：冷凍青果物の製造：詳細なプロセスフロー
図42：冷凍青果物製造工程：原料の転換率
図43：冷凍果物および野菜の製造：資本コストの内訳（単位）
図44：冷凍青果物産業：サプライチェーンの各段階における利ざや
図45：冷凍青果物生産：製造コストの内訳（単位）
表一覧
表1：世界：冷凍果物・野菜市場：主要産業ハイライト、2024年および2033年
表2：世界：冷凍青果物市場予測：地域別構成比（単位：百万トン）、2025年～2033年
表3：世界：冷凍青果物の世界市場予測：製品タイプ別構成比（単位：百万トン）、2025-2033年
表4：世界：冷凍青果物の世界市場予測：流通チャネル別構成比（単位：百万トン）、2025-2033年
表5：世界：冷凍果物・野菜市場：主要プレイヤー
表6：冷凍青果物製造工場：原料所要量（トン/日）
表7：冷凍果物・野菜製造工場：土地と用地開発に関する費用（単位：米ドル）
表 8：冷凍青果物製造工場：土木工事関連費用（単位：米ドル土木工事関連費用（単位：米ドル）
表9：冷凍果物・野菜製造工場：機械費用（単位：米ドル）
表10：冷凍青果物製造工場：原材料所要量（トン／日原材料所要量（トン／日）
表 11：冷凍青果物製造工場：必要原材料（トン／日光熱水費関連コスト
表12：冷凍青果物製造工場：給与賃金関連コスト（単位：米ドル）
表 13：冷凍青果物製造工場：給与・賃金関連費用（単位：米ドルその他の設備投資に関する費用（単位：米ドル）
表14：金融機関が提供する金融支援の詳細
表15：冷凍果物・野菜製造工場：資本コスト（単位：米ドル）
表16：冷凍果物・野菜製造工場：技術経済パラメーター
表17：冷凍果物および野菜製造工場：所得予測（単位：米ドル）
表18：冷凍果物および野菜製造工場：支出予測（単位：米ドル）
表19：冷凍果物・野菜製造工場：支出予測（単位：米ドル課税（単位：米ドル）
表20：冷凍果物・野菜製造工場：減価償却費（単位：米ドル減価償却費（単位：米ドル）
表21：冷凍青果物製造工場：法人税負担を考慮しないキャッシュフロー分析
表22：冷凍青果物製造工場：法人税負担を考慮したキャッシュフロー分析
表23：冷凍青果物製造工場：損益勘定（単位：米ドル）
The global frozen fruits and vegetables market size reached USD 27.6 Billion in 2024. Looking forward, IMARC Group expects the market to reach USD 33.7 Billion by 2033, exhibiting a growth rate (CAGR) of 2.3% during 2025-2033. The market is majorly driven by the increasing health consciousness, rising demand for convenience foods, continual advancements in freezing technology, expanding e-commerce platforms, rising demand for nutritious and long-lasting alternatives to fresh produce, and an enhanced focus on reducing food waste.
Frozen fruits and vegetables are rapidly gaining traction among consumers as they offer a wide range of advantages over the fresh produce. The technique employed in freezing fruits and vegetables assists in retaining the color, flavor and nutritive value of these products. It slows down the decomposition by turning the residual moisture into ice, which prevents the growth of bacteria. Frozen fruits and vegetables are also immune to spoilage that occurs on account of vigorous transportation and exposure to light, heat and dust. They offer numerous benefits which include low cost, easy preparation and availability during the off-season.
Due to long working hours, rising health consciousness and the increasing prevalence of lifestyle diseases, consumers are shifting to frozen fruits and vegetables as they do not need to be washed, peeled or chopped. Additionally, they help in minimizing the overall cooking time without affecting the nutritional intake. In line with this, manufacturers are launching unique product variants, incorporating herbs and spices from local produce, to widen their portfolio and attract a large consumer base. Further, inflating income levels of the middle-class population, especially in the Asian countries, is impelling the market growth. Moreover, consumers currently prefer to shop online and pay through their credit/debit cards to eliminate geographical limitations. This, in confluence with the burgeoning e-commerce industry, is providing a thrust to the market growth.
Key Market Segmentation:
IMARC Group provides an analysis of the key trends in each sub-segment of the global frozen fruits and vegetables market report, along with forecasts at the global and regional level from 2025-2033. Our report has categorized the market based on product type and distribution channel.
Breakup by Product Type:
Frozen Fruits
Frozen Vegetables
The market is primarily dominated by frozen vegetables. This can be attributed to hectic lifestyles of consumers and the growing demand for easy-to-cook food products. Moreover, the increasing number of large retail chains and frequent usage of these vegetables in homes as well as restaurants is also boosting their overall sales.
Breakup by Distribution Channel:
Business-to-Consumer (B2C)
Supermarkets/Hypermarkets
Independent Retailers
Convenience Stores
Online
Others
Business-to-Business (B2B)
Based on the distribution channel, the market is dominated by the Business-to-Consumer (B2C) segment, wherein supermarkets/hypermarkets represent the leading subsegment.
Regional Insights:
North America
Europe
Asia Pacific
Latin America
Middle East and Africa
On the geographical front, Europe represents the largest market for frozen fruits and vegetables around the world. Frozen berries are widely used as a key ingredient for preparing smoothies and similar products in the region. This, coupled with the rising demand for frozen kale (a type of cabbage), which is used in the preparation of chips, salads and smoothies, is supporting the market growth in the region.
Competitive Landscape:
The competitive landscape of the market has been analyzed in the report, along with the detailed profiles of the key players operating in the industry. Some of these key players include:
Dole Food Company, Inc
Ardo NV
HJ Heinz
Simplot Australia Pty. Ltd
General Mills
Key Questions Answered in This Report
1. What was the size of the global frozen fruits and vegetables market in 2024?
2. What is the expected growth rate of the global frozen fruits and vegetables market during 2025-2033?
3. What are the key factors driving the global frozen fruits and vegetables market?
4. What has been the impact of COVID-19 on the global frozen fruits and vegetables market?
5. What is the breakup of the global frozen fruits and vegetables market based on the product type?
6. What is the breakup of the global frozen fruits and vegetables market based on the distribution channel?
7. What are the key regions in the global frozen fruits and vegetables market?
8. Who are the key players/companies in the global frozen fruits and vegetables market?
9. What are the two factors to consider in marketing and selling of fruits and vegetables?
10. What is the industry analysis for frozen foods?
11. Why do frozen vegetables generally have a bad reputation?
