1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査の目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法
3 エグゼクティブ・サマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要産業動向
5 トマト加工の世界市場
5.1 市場概要
5.2 市場パフォーマンス
5.3 COVID-19の影響
5.4 市場予測
6 製品タイプ別市場構成
6.1 ソース
6.1.1 フードサービス市場
6.1.1.1 市場動向
6.1.1.2 市場予測
6.1.2 ホームユーザー
6.1.2.1 市場動向
6.1.2.2 市場予測
6.2 ペースト
6.2.1 外食市場
6.2.1.1 市場動向
6.2.1.2 市場予測
6.2.2 ホームユーザー
6.2.2.1 市場動向
6.2.2.2 市場予測
6.3 トマト缶
6.3.1 フードサービス市場
6.3.1.1 市場動向
6.3.1.2 市場予測
6.3.2 ホームユーザー
6.3.2.1 市場動向
6.3.2.2 市場予測
6.4 ケチャップ
6.4.1 フードサービス市場
6.4.1.1 市場動向
6.4.1.2 市場予測
6.4.2 ホームユーザー
6.4.2.1 市場動向
6.4.2.2 市場予測
6.5 ジュース
6.5.1 フードサービス市場
6.5.1.1 市場動向
6.5.1.2 市場予測
6.5.2 ホームユーザー
6.5.2.1 市場動向
6.5.2.2 市場予測
6.6 その他
6.6.1 フードサービス市場
6.6.1.1 市場動向
6.6.1.2 市場予測
6.6.2 ホームユーザー
6.6.2.1 市場動向
6.6.2.2 市場予測
7 流通チャネル別市場
7.1 B to B市場
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 小売市場
7.2.1 スーパーマーケット／ハイパーマーケット
7.2.1.1 市場動向
7.2.1.2 市場予測
7.2.2 専門店
7.2.2.1 市場動向
7.2.2.2 市場予測
7.2.3 コンビニエンスストア
7.2.3.1 市場動向
7.2.3.2 市場予測
7.2.4 オンライン
7.2.4.1 市場動向
7.2.4.2 市場予測
7.2.5 その他
7.2.5.1 市場動向
7.2.5.2 市場予測
8 地域別市場内訳
8.1 北米
8.1.1 米国
8.1.1.1 市場動向
8.1.1.2 市場予測
8.1.2 カナダ
8.1.2.1 市場動向
8.1.2.2 市場予測
8.2 アジア太平洋
8.2.1 中国
8.2.1.1 市場動向
8.2.1.2 市場予測
8.2.2 日本
8.2.2.1 市場動向
8.2.2.2 市場予測
8.2.3 インド
8.2.3.1 市場動向
8.2.3.2 市場予測
8.2.4 韓国
8.2.4.1 市場動向
8.2.4.2 市場予測
8.2.5 オーストラリア
8.2.5.1 市場動向
8.2.5.2 市場予測
8.2.6 インドネシア
8.2.6.1 市場動向
8.2.6.2 市場予測
8.2.7 その他
8.2.7.1 市場動向
8.2.7.2 市場予測
8.3 欧州
8.3.1 ドイツ
8.3.1.1 市場動向
8.3.1.2 市場予測
8.3.2 フランス
8.3.2.1 市場動向
8.3.2.2 市場予測
8.3.3 イギリス
8.3.3.1 市場動向
8.3.3.2 市場予測
8.3.4 イタリア
8.3.4.1 市場動向
8.3.4.2 市場予測
8.3.5 スペイン
8.3.5.1 市場動向
8.3.5.2 市場予測
8.3.6 ロシア
8.3.6.1 市場動向
8.3.6.2 市場予測
8.3.7 その他
8.3.7.1 市場動向
8.3.7.2 市場予測
8.4 中南米
8.4.1 ブラジル
8.4.1.1 市場動向
8.4.1.2 市場予測
8.4.2 メキシコ
8.4.2.1 市場動向
8.4.2.2 市場予測
8.4.3 その他
8.4.3.1 市場動向
8.4.3.2 市場予測
8.5 中東・アフリカ
8.5.1 トルコ
8.5.1.1 市場動向
8.5.1.2 市場予測
8.5.2 イラン
8.5.2.1 市場動向
8.5.2.2 市場予測
8.5.3 その他
8.5.3.1 市場動向
8.5.3.2 市場予測
9 SWOT分析
9.1 概要
9.2 強み
9.3 弱点
9.4 機会
9.5 脅威
10 バリューチェーン分析
10.1 概要
10.2 インバウンド・ロジスティクス
10.3 オペレーション
10.4 アウトバウンド物流
10.5 マーケティングと販売
10.6 最終消費者
11 ポーターズファイブフォース分析
11.1 概要
11.2 買い手の交渉力
11.3 供給者の交渉力
11.4 競争の程度
11.5 新規参入の脅威
11.6 代替品の脅威
12 価格分析
12.1 主要価格指標
12.2 価格構造
12.3 価格動向
13 競争環境
13.1 市場構造
13.2 主要メーカーの市場シェア
14 トマトペーストとトマトソースの製造工程
14.1 製品概要
14.2 詳細なプロセスフロー
14.3 関係する各種単位操作
14.4 マスバランスと原材料要件
15 プロジェクトの詳細、必要条件および関連費用
15.1 土地要件と支出
15.2 建設要件と費用
15.3 工場機械
15.4 機械写真
15.5 原材料の要件と支出
15.6 原材料と最終製品の写真
15.7 梱包要件および支出
15.8 輸送要件および支出
15.9 ユーティリティの要件と支出
15.10 人員要件と支出
15.11 その他の設備投資
16 ローンと資金援助
17 プロジェクトの経済性
17.1 プロジェクトの資本コスト
17.2 技術経済パラメータ
17.3 サプライチェーンの各段階における製品価格とマージン
17.4 課税と減価償却
17.5 収入予測
17.6 支出予測
17.7 財務分析
17.8 利益分析
18 主要プレーヤーのプロフィール
18.1 モーニングスター
18.2 COFCO Tunhe Tomato Co.
18.3 Xinjiang Chalkis Company Ltd.
18.4 インゴマー・パッキング社
18.5 コンアグラ・ブランズ社
18.6 オラム・インターナショナル
18.7 ロス・ガトス・トマト・プロダクツ
18.8 キャンベル・スープ・カンパニー
18.9 トマテック（ニール・ジョーンズ・フード・カンパニー）
18.10 スタニスラウス・フード・プロダクツ
18.11 C.I.O. -Consorzio Interregionale Ortofrutticoli S.c.a.r.l.
18.12 シュガールグループ
18.13 パシフィック・コースト・プロデューサーズ
18.14 カゴメ株式会社
18.15 コネサグループ
18.16 Tat Gida Sanayi A.S.
18.17 デルモンテフーズ社
18.18 Xinjiang Guannong Tomato Products Co.Ltd.
18.19 ムッティ・スパ・インダストリア
図1：世界：トマト加工市場：主な推進要因と課題
図2：世界：トマト加工市場：販売量（単位：百万トン）、2019年～2024年
図3：世界：トマト加工市場販売額（単位：億米ドル）、2019年～2024年
図4：トマト加工の世界市場製品タイプ別構成比（単位：%）、2024年
図5：トマト加工の世界市場：製品タイプ別構成比（単位：%）、2024年図5：トマト加工食品の世界市場：流通チャネル別構成比（単位
図6：トマト加工の世界市場：製品タイプ別構成比（%）、2024年図6：トマト加工食品の世界市場：地域別構成比（%）、2024年
図7：トマト加工の世界市場予測：販売量（単位：百万トン）、2025年～2033年
図8：トマト加工の世界市場予測：販売金額（単位：億米ドル）、2025年～2033年
図9：世界のトマトソース市場：販売額（単位：百万米ドル）、2019年・2024年
図10：トマトソースの世界市場予測：販売金額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図11：トマトソースの世界市場（フードサービス）：販売金額（単位：百万米ドル）、2019年・2024年
図12：トマトソースの世界市場予測（フードサービス）：販売額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図13: トマトソースの世界市場予測(家庭用)：販売金額（単位：百万米ドル）、2019年・2024年
図14：トマトソースの世界市場予測（家庭用）：販売金額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図15：トマトペーストの世界市場販売金額（単位：百万米ドル）、2019年・2024年
図16：トマトペーストの世界市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図17：トマトペーストの世界市場（フードサービス）販売金額（単位：百万米ドル）、2019年・2024年
図18: トマトペーストの世界市場予測(フードサービス)：販売額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図19: トマトペーストの世界市場予測(家庭用)：販売額（単位：百万米ドル）、2019年・2024年
図20：トマトペーストの世界市場予測（家庭用）：販売金額（単位：百万米ドル販売金額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図21：世界のトマト缶市場：販売金額（単位：百万米ドル）、2019年・2024年
図22：世界のトマト缶市場予測：販売金額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図23：トマト缶詰の世界市場（フードサービス）：販売金額（単位：百万USドル販売金額（単位：百万米ドル）、2019年・2024年
図24：トマト缶詰の世界市場予測（フードサービス）：販売金額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図25：世界：トマト缶詰市場予測（家庭用）：販売金額（単位：百万米ドル）、2019年・2024年
図26：世界：トマト缶市場予測（ホームユーザー）：販売金額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図27：世界：トマトケチャップ市場：販売金額（単位：百万米ドル）、2019年・2024年
図28：世界：トマトケチャップ市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図29：世界：トマトケチャップ市場（フードサービス）：販売額（単位：百万米ドル）、2019年・2024年
図30：世界：トマトケチャップ市場予測（フードサービス）：販売額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図31：世界：トマトケチャップ市場予測（家庭用）：販売金額（単位：百万米ドル）、2019年・2024年
図32：世界：トマトケチャップ市場予測（ホームユーザー）：販売金額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図33：世界：トマトジュース市場：販売金額（単位：百万米ドル）、2019年・2024年
図34：世界：トマトジュース市場予測：販売金額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図35：トマトジュースの世界市場世界：トマトジュース市場（フードサービス）：販売金額（単位：百万米ドル）、2019年・2024年
図36：トマトジュースの世界市場予測世界：トマトジュース市場予測（フードサービス）：販売額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図37：世界：トマトジュース市場（家庭用）：販売金額（単位：百万米ドル）、2019年・2024年
図38：世界：トマトジュース市場予測（ホームユーザー）：販売金額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図39：世界：その他の製品市場その他の製品市場：販売金額（単位：百万米ドル）、2019年・2024年
図40：世界：その他製品市場その他製品市場の予測：販売額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図41：世界のその他製品市場その他製品市場（フードサービス）：販売額（単位：百万米ドル）、2019年および2024年
図42：世界：その他製品市場予測（フードサービスその他製品市場予測（フードサービス）：販売額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図43：世界のその他製品市場その他製品市場（ホームユーザー）：販売額（単位：百万米ドル）、2019年・2024年
図44：世界：その他製品市場予測（ホームユーザーその他製品市場の予測（ホームユーザー）：販売額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図45：世界：トマト加工品（BtoB）市場：販売金額（単位：百万米ドル）、2019年・2024年
図46：世界：トマト加工（企業間取引）市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図47：世界：トマト加工（小売）市場：販売金額（単位：百万米ドル）、2019年・2024年
図48：世界：トマト加工（小売）市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図49：世界：トマト加工（スーパーマーケット/ハイパーマーケット）市場：販売金額（単位：百万米ドル）、2019年・2024年
図50：トマト加工（スーパーマーケット/ハイパーマーケット）の世界市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図51：世界：トマト加工品（専門店）市場：販売額（単位：百万米ドル）、2019年・2024年
図52：世界：トマト加工（専門店）市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図53：世界：トマト加工品（コンビニエンスストア）市場：販売額（単位：百万米ドル）、2019年・2024年
図54：世界：トマト加工（コンビニエンスストア）市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図55：世界：トマト加工品（オンライン）市場：販売金額（単位：百万米ドル）、2019年・2024年
図56：世界：トマト加工（オンライン）市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図57：世界：トマト加工品（その他流通チャネル）市場：販売額（単位：百万米ドル）、2019年・2024年
図58：世界：トマト加工品（その他流通チャネル）市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図59：北米：トマト加工市場：販売金額（単位：百万米ドル）、2019年・2024年
図60: 北米：トマト加工市場の予測：販売金額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図61：アメリカ：トマト加工市場：2025年トマト加工市場：販売金額（単位：百万米ドル）、2019年および2024年
図62：アメリカ：トマト加工品市場予測トマト加工市場の予測：販売金額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図63：カナダ：トマト加工市場：販売金額（単位：百万米ドル）、2019年および2024年
図64：カナダ：トマト加工品市場予測トマト加工市場の予測：販売金額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図65：アジア太平洋：トマト加工市場：販売金額（単位：百万米ドル）、2019年および2024年
図66：アジア太平洋地域：トマト加工市場の予測：販売金額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図67：中国：トマト加工市場：販売金額（単位：百万米ドル）、2019年および2024年
図68：中国：トマト加工品市場予測トマト加工市場の予測：販売金額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図69：日本：トマト加工市場の予測：販売金額（単位：百万米ドル、2025年～2033年トマト加工市場：販売金額（単位：百万米ドル）、2019年および2024年
図70：日本：トマト加工品市場予測トマト加工市場の予測：販売金額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図71：インド：トマト加工品市場：予測トマト加工市場：販売金額（単位：百万米ドル）、2019年および2024年
図72：インド：トマト加工品市場予測トマト加工市場の予測：販売金額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図73：韓国：トマト加工市場の予測：2025-2033年トマト加工市場：販売金額（単位：百万米ドル）、2019年および2024年
図74：韓国：トマト加工品市場予測：2019年および2024年トマト加工市場の予測：販売金額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図75：オーストラリア：トマト加工市場の予測：販売金額（単位：百万米ドル、2025年～2033年トマト加工市場：販売金額（単位：百万米ドル）、2019年および2024年
図76：オーストラリア：トマト加工品市場予測トマト加工市場の予測：販売金額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図77：インドネシア：トマト加工品市場販売金額（単位：百万米ドル）、2019年・2024年
図78：インドネシア：トマト加工品市場の予測：販売金額（単位：百万米ドル）、2025～2033年
図79：その他トマト加工市場：販売金額（単位：百万米ドル）、2019年および2024年
図80：その他：トマト加工トマト加工市場の予測：販売金額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図81：ヨーロッパ：トマト加工市場：販売金額（単位：百万米ドル）、2019年および2024年
図82: 欧州：トマト加工市場の予測：販売金額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図83：ドイツ：トマト加工市場：販売金額（単位：百万米ドル）、2019年および2024年
図84：ドイツ：トマト加工品市場予測トマト加工市場の予測：販売金額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図85：フランス：トマト加工品市場：予測トマト加工市場：販売金額（単位：百万米ドル）、2019年および2024年
図86：フランス：トマト加工市場の予測：販売金額（百万米ドル）、2025年～2033年
図87: イギリス：トマト加工市場：販売金額（百万米ドル）、2019年・2024年
図88: イギリス：トマト加工市場の予測：販売額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図89: イタリア：イタリア：トマト加工品市場：販売金額（百万米ドル）、2019年および2024年
図90：イタリア：トマト加工品市場予測トマト加工市場の予測：販売金額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図91: スペイン：トマト加工市場：販売金額（単位：百万米ドル）、2019年および2024年
図92：スペイントマト加工市場の予測：販売額（百万米ドル）、2025年～2033年
図93: ロシア：トマト加工市場：販売金額（単位：百万米ドル）、2019年および2024年
図94：ロシア：トマト加工品市場予測トマト加工市場の予測：販売金額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図95：その他トマト加工市場：販売金額（単位：百万米ドル）、2019年および2024年
図96：その他：トマト加工トマト加工市場の予測：販売金額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図97：ラテンアメリカ：トマト加工市場：販売金額（単位：百万米ドル）、2019年および2024年
図98：ラテンアメリカ：トマト加工市場予測トマト加工市場の予測：販売金額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図99：ブラジル：トマト加工市場：販売金額（単位：百万米ドル）、2019年および2024年
図100: ブラジル：トマト加工市場の予測：販売額（百万米ドル）、2025年～2033年
図101: メキシコ：トマト加工市場：販売金額（単位：百万米ドル）、2019年および2024年
図102：メキシコ：トマト加工品市場予測トマト加工市場の予測：販売金額（百万米ドル）、2025年～2033年
図103: その他：トマト加工市場販売金額（単位：百万米ドル）、2019年および2024年
図104：その他：トマト加工市場の予測：販売金額（百万米ドル）、2025年～2033年
図105: 中東およびアフリカ：トマト加工市場：販売金額（百万米ドル）、2019年および2024年
図106: 中東およびアフリカ：トマト加工市場の予測：販売金額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図107：トルコ：トマト加工市場販売金額（単位：百万米ドル）、2019年および2024年
図108：トルコ：トマト加工品市場予測トルコ：トマト加工品市場の予測：販売額（百万米ドル）、2025年～2033年
図109: イラン：イラン：トマト加工品市場販売額（百万米ドル）、2019年および2024年
図110：イラン：トマト加工市場の予測：販売額（百万米ドル）、2025年～2033年
図111：その他トマト加工市場販売金額（単位：百万米ドル）、2019年および2024年
図112：その他：トマト加工市場の予測：販売金額（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図113：世界：トマト加工産業：SWOT分析
図 114：世界: トマト加工産業：バリューチェーン分析
図 115: 世界のトマト加工産業: バリューチェーン分析ポーターのファイブフォース分析
図116：トマト加工：詳細なプロセスフロー
図117：トマトの加工：原料の転換率
図 118: トマト加工プラント：資本コストの内訳(%)
図119: トマト加工産業：サプライチェーンの各段階における利益率
図120：トマト加工：製造コストの内訳（単位）
表一覧
表1：世界：トマト加工市場：主要産業のハイライト（2024年、2033年
表2：世界：トマト加工市場予測：製品タイプ別内訳（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
表3：トマト加工の世界市場予測：流通チャネル別構成比（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
表4：トマト加工の世界市場予測：地域別構成比（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
表5：トマト加工の世界市場競争構造
表6：トマト加工の世界市場：競争構造主要プレイヤー
表7：トマト加工工場：土地・用地開発関連コスト（単位：米ドル）
表8：トマト加工工場土木工事関連費用（単位：米ドル）
表9：トマト加工プラントトマト加工場：機械ユニット関連費用（単位：米ドル）
表10 トマト加工工場原料所要量（トン/日）と支出（米ドル/トン）
表11：トマト加工工場：給与・賃金関連費用給与・賃金関連費用（単位：米ドル）
表12: トマト加工工場：その他の設備投資に関する費用（単位：米ドル）
表13：金融機関による資金援助の内容
表14：トマト加工工場：資本コスト（単位：米ドル）
表15：トマト加工プラント：技術経済パラメーター
表16: トマト加工プラント：課税と減価償却
表17：トマト加工工場収入予測（単位：米ドル）
表18: トマト加工工場：支出予測（単位：米ドル）
表19: トマト加工工場：所得税負担を考慮しないキャッシュフロー分析（単位：米ドル）
表20：トマト加工工場：所得税負担を考慮しない場合のキャッシュフロー分析所得税負担を考慮したキャッシュフロー分析（単位：米ドル）
表21：トマト加工工場損益勘定
The global tomato processing market size reached 48.5 Million Tons in 2024. Looking forward, IMARC Group expects the market to reach 64.6 Million Tons by 2033, exhibiting a growth rate (CAGR) of 3.21% during 2025-2033. The escalating demand for processed products, such as sauces, pastes, and ketchup, emerging culinary trends, such as the farm-to-table movement and the growing investment in research and development are among the key factors driving the market growth.
Tomato processing is the series of steps taken to transform raw tomatoes into various forms that are easier to store, transport, and use in different recipes. The main aim of this process is to extend the shelf life of tomatoes while preserving their nutritional value, taste, and texture. The most common products resulting from tomato processing are canned tomatoes, tomato sauce, ketchup, and tomato paste. The typical process starts with sorting and washing the fresh tomatoes to remove impurities. Then, they are often blanched to make peeling easier, followed by chopping or crushing. Heat treatment is then applied, often via pasteurization, to kill bacteria and prolong shelf life. Moreover, the processed tomatoes are packed in a sterile environment, usually in cans or jars, to prevent contamination. This industry plays a significant role in food manufacturing, allowing consumers to enjoy tomato-based products year-round and offering a convenient option for quick meal preparation.
One of the primary market drivers for the tomato processing industry is the rising demand for convenience foods. In today’s fast-paced society, many consumers are seeking quick and easy meal solutions. Processed tomato products, such as sauces, pastes, and ketchup fit this demand perfectly. Therefore, this is significantly supporting the market. Along with this, manufacturers are continuously innovating to offer products that are convenient and healthier, with reduced sodium and sugar levels, to attract a wider consumer base. In addition, demographic changes, including the increasing number of millennials and Gen Z consumers who prefer quick but healthy food options, are pushing demand. Their food choices often include products that are easy to cook and rich in nutrients, making processed tomatoes an attractive option. Apart from this, emerging culinary trends, such as the farm-to-table movement and the increasing popularity of organic, non-GMO products, are also impacting the market. Processors who adapt to these trends by offering specialty products are finding new avenues for growth. Moreover, investment in research and development for creating products with longer shelf life, better nutritional value, and diverse flavor profiles is creating a positive market outlook.
Tomato Processing Market Trends/Drivers:
Health and Nutritional Benefits
The health and nutritional benefits of tomatoes are well-documented, and this is another significant driver for the tomato processing industry. Tomatoes are rich in essential nutrients, such as vitamins A and C, and they are a significant source of lycopene, an antioxidant that has been linked to various health benefits. Additionally, processed tomato products can sometimes be even more beneficial than fresh tomatoes since the processing can increase the bioavailability of certain nutrients. This has led to a surge in consumer interest in processed tomato products that are marketed as being healthful. Brands are increasingly highlighting the nutritional aspects on product labels and through marketing campaigns, attracting consumers who are conscious about their dietary choices. This shift towards health-focused consumption is expected to continue to drive market growth in the tomato processing industry.
Globalization of Cuisine
Globalization has significantly influenced eating habits worldwide, introducing a variety of cuisines to different regions. As a result, dishes that require processed tomato products as a base, such as Italian, Mexican, and Indian cuisines, have gained immense popularity across the globe. This culinary integration creates a strong demand for processed tomato products like sauces, purees, and pastes. In confluence with this, the influence of international travel and the proliferation of global restaurant chains have also familiarized consumers with diverse food cultures. This familiarity drives the demand for the ingredients that make these dishes unique, including processed tomato products. Moreover, the desire for authentic global cuisine is, therefore, a powerful market driver, spurring growth in the tomato processing industry.
Advancements in Processing Technology
In recent years, technological advancements in food processing have significantly impacted the tomato processing industry. Innovations in machinery, such as advanced sorting and grading systems, have streamlined the process, reducing waste and improving yield. Additionally, developments in packaging technology, such as vacuum sealing and the use of preservatives, have extended the shelf life of processed tomato products, making them more appealing to both retailers and consumers. This improves the profitability of manufacturers and makes the products more accessible to a broader market. These advances in technology enable the production of high-quality, consistent, and long-lasting products, which, in turn, instills consumer trust and drives market demand.
Tomato Processing Industry Segmentation:
IMARC Group provides an analysis of the key trends in each segment of the global tomato processing market report, along with forecasts at the global, regional, and country levels for 2025-2033. Our report has categorized the market based on product type and distribution channel.
Breakup by Product Type:
Sauces
Food Services Market
Home Users
Paste
Food Services Market
Home Users
Canned Tomatoes
Food Services Market
Home Users
Ketchup
Food Services Market
Home Users
Juice
Food Services Market
Home Users
Others
Food Services Market
Home Users
Sauces represent the majority of the market share
The report has provided a detailed breakup and analysis of the market based on the product type. This includes sauces (food services market, and home users), paste (food services market, and home users), canned tomatoes (food services market, and home users), ketchup (food services market, and home users), juice (food services market, and home users), and others (food services market, and home users). According to the report, sauces accounted for the largest market share.
The tomato processing industry experiences several market drivers that propel the growth and development of sauces. Additionally, the rising consumer demand for convenience foods significantly influences the rise in production. As more consumers seek easy-to-cook options, ready-made sauces made from tomatoes serve as a staple ingredient. Another significant driver is the global adoption of Western cuisine, which often incorporates tomato-based sauces like ketchup, marinara, and barbecue sauce. Growing health awareness has also made an impact. As consumers become increasingly conscious of their food choices, there's a rising preference for organic and preservative-free sauce options, pushing manufacturers to adapt. Along with this, advances in packaging technology offer extended shelf-life and ease of use, making these products even more attractive to consumers. The impact of e-commerce can't be overlooked either; online platforms make it easier for consumers to access a wide variety of tomato-based sauces. Moreover, seasonality is less of a concern for processed products, enabling year-round availability.
Breakup by Distribution Channel:
Business to Business
Retail Market
Supermarkets/Hypermarkets
Specialty Stores
Convenience Stores
Online
Others
Retail market accounts for the majority of the market share
A detailed breakup and analysis of the market based on the distribution channel has also been provided in the report. This includes business to business, and retail market (supermarkets/hypermarkets, specialty stores, convenience stores, online, and others). According to the report, the retail market accounted for the largest market share.
The retail distribution channel plays a pivotal role in shaping the landscape of the tomato processing industry. One of the key market drivers is the escalating demand for packaged and processed tomato products, such as sauces, purees, and ketchups, among consumers who value convenience. Supermarkets and hypermarkets, due to their broad product assortments, serve as key retail outlets that cater to this demand effectively. Along with this, the trend of private labeling has given a boost to retail stores, as they can offer quality products at competitive prices. In addition, the growing influence of organic and clean-label products is also significant. Many retailers are expanding their product lines to include healthier, natural options to cater to consumer consciousness about wellness and nutrition. Apart from this, the burgeoning impact of e-commerce has compelled traditional retailers to adapt by integrating online and offline sales channels, creating an omnichannel experience for consumers. Technological advancements, such as QR codes and contactless payments further ease the shopping experience, promoting retail as a preferred channel. Geographically, the expansion of retail networks into suburban and rural areas is facilitating greater consumer access to processed tomato products.
Breakup by Region:
North America
United States
Canada
Asia Pacific
China
Japan
India
South Korea
Australia
Indonesia
Others
Europe
Germany
France
United Kingdom
Italy
Spain
Russia
Others
Latin America
Brazil
Mexico
Others
Middle East and Africa
Turkey
Iran
Others
Europe exhibits a clear dominance, accounting for the largest tomato processing market share
The market research report has also provided a comprehensive analysis of all the major regional markets, which include North America (the United States and Canada); Asia Pacific (China, Japan, India, South Korea, Australia, Indonesia, and others); Europe (Germany, France, the United Kingdom, Italy, Spain, Russia, and others); Latin America (Brazil, Mexico, and others); and the Middle East and Africa (Turkey, Iran and others). According to the report, Europe exhibited the largest segment.
The Europe tomato processing industry is influenced by a variety of market drivers that contribute to its sustained growth. One of the main catalysts is the region's robust food culture, which heavily relies on tomato-based products like sauces, pastes, and ketchups. The widespread consumption of Mediterranean cuisine, known for its healthy and flavorful ingredients, including tomatoes, fuels demand. Moreover, European consumers are increasingly health-conscious, showing a growing preference for organic and GMO-free tomato products. This has led manufacturers to adopt sustainable farming practices and cleaner processing methods. Another driver is technological advancements in agriculture and processing, improving yields and reducing waste, thereby making the industry more efficient. The stringent food safety regulations in Europe further ensure high-quality standards, attracting consumer trust and boosting sales. Additionally, the rise of e-commerce has expanded market reach, allowing manufacturers to cater to a broader consumer base. Trade agreements within the European Union facilitate easier cross-border distribution, making products widely accessible. Lastly, ongoing R&D initiatives in the sector aim to develop innovative products that meet evolving consumer preferences, thereby driving demand. In summary, culinary traditions, health consciousness, technological progress, regulatory frameworks, e-commerce, and intra-region trade are key market drivers for the tomato processing industry in Europe.
Competitive Landscape:
The key players are working closely with farmers and suppliers to secure a steady supply of high-quality tomatoes, ensuring the availability of raw materials for their products. They employ advanced processing techniques to convert fresh tomatoes into a range of products, such as tomato paste, canned tomatoes, ketchup, sauces, and more. Along with this, the growing investments in quality control measures to ensure that their tomato products meet safety and taste standards is positively influencing the market. In addition, tomato processing companies often expand their market presence through distribution agreements, partnerships, or entering new geographical markets. This helps them reach a wider audience. Apart from this, there's been a focus on sustainability. Companies are adopting eco-friendly practices, reducing waste, and exploring energy-efficient processing methods to minimize their environmental impact. Furthermore, ongoing research and development efforts to improve production processes is contributing to the market.
The market research report has provided a comprehensive analysis of the competitive landscape in the market. Detailed profiles of all major companies have also been provided. Some of the key players in the market include:
The Morning Star Company
COFCO Tunhe Tomato Co., Ltd.
Xinjiang Chalkis Company Ltd
Ingomar Packing Co
ConAgra Brands, Inc
Olam International
Los Gatos Tomato Products
Campbell Soup Company
Toma-Tek (Neil Jones Food Company)
Stanislaus Food Products
C.I.O. -Consorzio Interregionale Ortofrutticoli S.c.a.r.l.
Sugal Group
Pacific Coast Producers
Kagome Co., Ltd.
CONESA Group
Tat Gida Sanayi A.S.
Del Monte Foods, Inc
Xinjiang Guannong Tomato Products Co. Ltd.
Mutti SpA Industria
Key Questions Answered in This Report
1. What was the size of the global tomato processing market in 2024?
2. What is the expected growth rate of the global tomato processing market during 2025-2033?
3. What are the key factors driving the global tomato processing market?
4. What has been the impact of COVID-19 on the global tomato processing market?
5. What is the breakup of the global tomato processing market based on the product type?
6. What is the breakup of the global tomato processing market based on the distribution channel?
7. What are the key regions in the global tomato processing market?
8. Who are the key players/companies in the global tomato processing market?
