1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査の目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップ・アプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法
3 エグゼクティブ・サマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要産業動向
5 世界の果汁産業
5.1 市場概要
5.2 市場パフォーマンス
5.2.1 数量動向
5.2.2 金額動向
5.3 COVID-19の影響
5.4 価格分析
5.4.1 主要価格指標
5.4.2 価格構造
5.4.3 マージン分析
5.5 地域別市場構成
5.6 製品タイプ別市場構成
5.7 フレーバー別市場構成比
5.8 流通チャネル別市場構成比
5.9 市場予測
5.10 SWOT分析
5.10.1 概要
5.10.2 強み
5.10.3 弱点
5.10.4 機会
5.10.5 脅威
5.11 バリューチェーン分析
5.11.1 供給業者
5.11.2 農家
5.11.3 収集業者
5.11.4 加工業者
5.11.5 流通業者
5.11.6 輸出業者
5.11.7 小売業者
5.11.8 最終消費者
5.12 ポーターのファイブフォース分析
5.12.1 概要
5.12.2 買い手の交渉力
5.12.3 供給者の交渉力
5.12.4 競争の程度
5.12.5 新規参入の脅威
5.12.6 代替品の脅威
5.13 果汁メーカーの主な成功要因とリスク要因
6 主要地域の業績
6.1 欧州
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 北米
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 アジア太平洋
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
6.4 ラテンアメリカ
6.4.1 市場動向
6.4.2 市場予測
6.5 中東・アフリカ
6.5.1 市場動向
6.5.2 市場予測
7 製品タイプ別市場
7.1 100％フルーツジュース
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 ネクター
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 ジュース飲料
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
7.4 濃縮果汁飲料
7.4.1 市場動向
7.4.2 市場予測
7.5 粉末ジュース
7.5.1 市場動向
7.5.2 市場予測
7.6 その他
7.6.1 市場動向
7.6.2 市場予測
8 フレーバー別市場
8.1 オレンジ
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 アップル
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
8.3 マンゴー
8.3.1 市場動向
8.3.2 市場予測
8.4 ミックスフルーツ
8.4.1 市場動向
8.4.2 市場予測
8.5 その他
8.5.1 市場動向
8.5.2 市場予測
9 流通チャネル別市場
9.1 スーパーマーケットとハイパーマーケット
9.1.1 市場動向
9.1.2 市場予測
9.2 コンビニエンスストア
9.2.1 市場動向
9.2.2 市場予測
9.3 スペシャリティフードストア
9.3.1 市場動向
9.3.2 市場予測
9.4 オンライン小売
9.4.1 市場動向
9.4.2 市場予測
9.5 その他
9.5.1 市場動向
9.5.2 市場予測
10 競争環境
10.1 市場構造
10.2 主要プレーヤー別市場構成
11 果汁（オレンジジュース）の製造工程
11.1 製品の概要
11.2 詳細なプロセスフロー
11.3 関係する各種単位操作
11.4 マスバランスと原材料要件
12 プロジェクトの詳細、必要条件および関連費用
12.1 土地要件と支出
12.2 建設要件と費用
12.3 工場機械
12.4 機械写真
12.5 原材料の要件と支出
12.6 原材料と最終製品の写真
12.7 包装の要件と支出
12.8 輸送要件と支出
12.9 ユーティリティの要件と支出
12.10 人員要件と支出
12.11 その他の設備投資
13 ローンと資金援助
14 プロジェクトの経済性
14.1 プロジェクトの資本コスト
14.2 技術経済パラメータ
14.3 サプライチェーンの各段階における製品価格とマージン
14.4 課税と減価償却
14.5 収入予測
14.6 支出予測
14.7 財務分析
14.8 利益分析
15 主要企業のプロフィール
15.1 ザ コカ・コーラ カンパニー
15.2 ペプシコ社
15.3 中国恵源集団有限公司
15.4 WILD Flavors, Inc.
図1：世界：フルーツジュース市場：主な促進要因と課題
図2：世界の清涼飲料市場：飲料タイプ別構成比(%)
図3：世界：果汁飲料市場フルーツジュース市場図3：世界のフルーツジュース市場：販売量推移（単位：10億リットル
図4：世界のフルーツジュース市場金額推移（単位：億米ドル）、2019年～2024年
図5：世界のフルーツジュース市場地域別構成比（単位：%）、2024年
図6：世界：フルーツジュース市場：製品タイプ別構成比（単位図6：フルーツジュースの世界市場：製品タイプ別構成比（%）、2024年
図7：世界のフルーツジュース市場：製品タイプ別構成比（%）、2024年フレーバー別構成比（%）、2024年
図8：世界のフルーツジュース市場：流通チャネル別構成比（%）、2024年図8：フルーツジュースの世界市場：流通チャネル別構成比（%）、2024年
図9：世界のフルーツジュース市場予測：2024年フルーツジュース市場の予測：販売量推移（単位：億リットル）、2025年～2033年
図10：世界のフルーツジュースの世界市場予測：金額推移（単位：億米ドル）、2025年～2033年
図11：フルーツジュース市場価格構造
図12：世界：果汁産業：SWOT分析
図13：世界：フルーツジュース産業：バリューチェーン分析
図14: 世界：フルーツジュース産業：ポーターのファイブフォース分析
図15：欧州：果汁市場（単位：百万米ドル）、2019年および2024年
図16: 欧州：フルーツジュース市場予測（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図17: 北米：フルーツジュース市場（単位：百万米ドル）、2019年・2024年
図18: 北米：フルーツジュースの市場予測（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図19：アジア太平洋地域：フルーツジュース市場（単位：百万米ドル）、2019年・2024年
図20：アジア太平洋地域：フルーツジュースの市場予測（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図21：ラテンアメリカ：フルーツジュース市場（単位：百万米ドル）、2019年・2024年
図22：ラテンアメリカ：フルーツジュースの市場予測（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図23：中東およびアフリカ：フルーツジュース市場（単位：百万米ドル）、2019年・2024年
図24：中東・アフリカ：フルーツジュース市場予測（単位：百万米ドル、2019年フルーツジュースの市場予測（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図25：世界：果汁100%ジュース市場（単位：百万米ドル）、2019年・2024年
図26：100%果汁の世界市場予測（単位：百万米ドル、2025年～2033年世界：100%果汁の市場予測（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図27：ネクターの世界市場世界：ネクター市場（単位：百万米ドル）、2019年・2024年
図28：ネクター世界のネクター市場予測（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図29：ネクターの世界市場ジュース飲料の世界市場ジュース飲料の世界市場（単位：百万米ドル）、2019年・2024年
図30：ジュース飲料の世界市場世界のジュース飲料市場ジュース飲料の世界市場予測（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図31：濃縮果汁飲料の世界市場世界の濃縮飲料市場（単位：百万米ドル）、2019年および2024年
図32：濃縮果汁飲料の世界市場予測（単位：百万米ドル濃縮果汁飲料の世界市場予測（単位：百万米ドル、2025年～2033年
図33：濃縮果汁の世界市場粉末ジュースの世界市場（単位：百万米ドル）、2019年および2024年
図34：濃縮果汁の世界市場予測（単位：百万ドル粉末ジュースの世界市場予測（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図35：粉末ジュースの世界市場世界：その他のフルーツジュース市場その他のフルーツジュース市場（単位：百万米ドル）、2019年・2024年
図36：その他のフルーツジュース世界のその他果汁市場その他のフルーツジュース市場予測（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図37：その他のフルーツジュース世界：オレンジジュース市場オレンジジュース市場（単位：百万米ドル）、2019年・2024年
図38：オレンジジュース世界：オレンジジュースオレンジジュース市場の予測（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図39：アップルジュースの世界市場世界：アップルジュース市場（単位：百万米ドル）、2019年・2024年
図40：アップルジュース世界のアップルジュース市場予測（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図41：マンゴージュースマンゴージュースの世界市場（単位：百万USドル）、2019年・2024年
図42：マンゴージュースマンゴージュースの世界市場予測（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図43：ミックスフルーツジュースの世界市場世界：ミックスフルーツジュース市場（単位：百万米ドル）、2019年・2024年
図44：ミックスフルーツジュースの世界市場ミックスフルーツジュースの世界市場予測（単位：百万USドル）、2025年～2033年
図45：ミックスフルーツジュースの世界市場その他のフレーバーの世界市場その他の香料市場（単位：百万米ドル）、2019年・2024年
図46：その他のフレーバーその他のフレーバーの世界市場その他の香料市場の予測（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図47：その他フレーバーの世界市場世界のフルーツジュース市場：スーパーマーケットとハイパーマーケットによる販売（単位：百万米ドル）、2019年・2024年
図48：世界のフルーツジュース市場の予測：スーパーマーケットとハイパーマーケットを通じた販売（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図49：世界のフルーツジュース市場：コンビニエンスストアによる販売（単位：百万米ドル）、2019年および2024年
図50：世界：フルーツジュース市場の予測：コンビニエンスストアを通じた販売（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図51：世界のフルーツジュース市場：専門食品店経由の販売（単位：百万米ドル）、2019年および2024年
図52：世界のフルーツジュース市場の予測：専門食品店経由の販売（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図53：世界のフルーツジュース市場：オンライン小売による販売（単位：百万米ドル）、2019年および2024年
図54：世界のフルーツジュース市場の予測：オンライン小売による販売（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図55：世界のフルーツジュース市場：その他の流通経路による販売（単位：百万米ドル）、2019年および2024年
図56：世界のフルーツジュース市場の予測：その他の流通チャネルによる販売（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
図57：世界のフルーツジュース市場：主要プレイヤーの内訳（単位）
図58：果汁製造工場：詳細なプロセスフロー
図59：果汁製造工程：原料の転換率
図 60: 果汁製造プラント：資本コストの内訳（単位）
図61：果汁産業：サプライチェーンの各段階における利益率
図62：果汁の生産：製造コストの内訳（単位）
[表一覧］
表1：世界のフルーツジュース市場：主要産業ハイライト、2024年および2033年
表2：世界のフルーツジュース市場予測：地域別内訳（単位：百万米ドル）、2025年～2033年
表3：世界のフルーツジュースの世界市場予測：製品タイプ別構成比（単位：百万米ドル）、2025-2033年
表4：世界：フルーツジュースの世界市場予測：フレーバー別構成比（単位：百万米ドル）、2025-2033年
表5：世界のフルーツジュースの世界市場予測：流通チャネル別構成比（単位：百万米ドル）、2025-2033年
表6：世界のフルーツジュース市場競争構造
表7：世界：フルーツジュース市場：主要企業主要企業
表8：果汁製造工場：原材料所要量（トン/日）と支出（米ドル/トン）
表9：果汁製造工場：土地と用地開発に関する費用（単位：米ドル）
表 10: 果汁製造工場：土木工事関連費用（単位：米ドル土木工事関連費用（単位：米ドル）
表11：果汁製造プラント：土木工事関連費用（単位：米ドル機械関連費用（単位：米ドル）
表12：果汁製造工場：機械関連費用（米ドル原材料所要量
表13：果汁製造工場：原材料所要量給与賃金関連コスト（単位：米ドル）
表14: 果汁製造工場：その他の設備投資に関する費用（単位：米ドル）
表15：金融機関が提供する資金援助の詳細
表16：果汁製造工場：資本コスト（単位：米ドル）
表17：果汁製造工場：技術経済パラメーター
表18：果汁製造プラント：税制と減価償却費課税と減価償却
表19：果汁製造プラント：収入予測（単位：米ドル）
表20：果汁製造プラント：支出予測（単位：米ドル）
表21：果汁製造工場：所得税負担を考慮しないキャッシュフロー分析（単位：米ドル）
表22：果汁製造工場：所得税負担を考慮しない場合のキャッシュフロー分析（単位：米ドル所得税負担を考慮したキャッシュフロー分析（単位：米ドル）
表23：果汁製造工場：損益勘定（単位：米ドル）
The global fruit juice market size reached USD 159.6 Billion in 2024. Looking forward, IMARC Group expects the market to reach USD 219.6 Billion by 2033, exhibiting a growth rate (CAGR) of 3.6% during 2025-2033. The increasing health and wellness trends, rising disposable incomes, significant product innovations and introduction of flavor varieties, expanding retail channels, and growing interest in natural ingredients due to their benefits are some of the major factors propelling the market.
Fruit juice is a liquid extracted from various types of fruits through a process that typically involves crushing, pressing, or blending the fruits. It is a popular beverage enjoyed for its refreshing taste and nutritional benefits. Fruit juices are often consumed as a source of vitamins, minerals, and natural sugars. These juices can be found in a wide range of flavors, including apple, orange, grape, pineapple, and more. The extraction process involves removing the solid components of the fruit, such as the pulp and fiber, leaving behind the liquid essence of the fruit. This liquid is rich in vitamins, particularly vitamin C, and other nutrients, depending on the fruit's composition. It is essential to note that while fruit juice can provide valuable nutrients, it may also contain natural sugars that contribute to calorie intake.
Increasing consumer awareness of health and wellness has led to a growing demand for natural and nutrient-rich beverages. Fruit juices are perceived as a convenient way to obtain vitamins, minerals, and antioxidants, thus driving their consumption. Additionally, as economies grow and disposable incomes increase, consumers are more willing to spend on premium and healthier beverage options, including high-quality fruit juices. Other than this, ongoing innovations in fruit juice processing techniques and flavor combinations have expanded the range of choices available to consumers. This variety appeals to different taste preferences and attracts a wider customer base. Besides this, ready-to-drink fruit juices offer convenience and portability, making them a popular choice for on-the-go consumption in busy lifestyles. In line with this, the accessibility of fruit juices through various retail channels, including supermarkets, convenience stores, and online platforms, has contributed to their widespread availability and market penetration. Furthermore, the preference for natural and minimally processed ingredients has driven the demand for fruit juices that are free from artificial additives, preservatives, and sweeteners. Moreover, fruit juices infused with functional ingredients, such as probiotics, vitamins, and plant-based extracts, cater to specific health needs and preferences, further boosting their market demand.
Fruit Juice Market Trends/Drivers:
Increasing Health and Wellness Trends
Consumers are becoming more health-conscious, seeking beverages that align with their dietary goals. Fruit juices, being natural sources of vitamins, minerals, and antioxidants, fit well within this trend. The perception that fruit juices can contribute to a balanced diet has prompted consumers to integrate them into their daily routines. Additionally, the association of fruit juices with immune system support and energy boosts has further propelled their popularity. Market players are responding to this trend by offering fruit juices with reduced sugar content and fortified with beneficial nutrients, thus capitalizing on the demand for healthier beverage options.
Rise in Disposable Income
As the purchasing power of consumers increases, they are more willing to explore premium and higher-priced products, including quality fruit juices. This willingness to spend on healthier and more indulgent beverages has driven the demand for premium fruit juice offerings. Manufacturers have seized this opportunity by introducing premium fruit juice variants that cater to discerning consumers, often emphasizing factors such as organic ingredients, unique flavor profiles, and advanced processing techniques. The rise in disposable income has thus become a catalyst for market expansion and innovation within the fruit juice sector.
Significant Innovations and Flavor Varieties
Consumer palates are evolving, and they seek new and exciting taste experiences. This demand for novelty has prompted manufacturers to experiment with innovative blends, exotic fruit combinations, and creative flavor infusions. By introducing unconventional flavors and packaging options, companies have managed to capture the attention of consumers and foster brand loyalty. Innovations in processing methods, such as cold-pressed and high-pressure processing, have also contributed to preserving the natural goodness of fruits and enhancing the overall quality of fruit juices. These advancements keep the market vibrant and competitive, appealing to a broad spectrum of consumers with varying tastes and preferences.
Fruit Juice Industry Segmentation:
IMARC Group provides an analysis of the key trends in each segment of the global fruit juice market report, along with forecasts at the global and regional levels for 2025-2033. Our report has categorized the market based on product type, flavor, and distribution channel.
Breakup by Product Type:
• 100% Fruit Juice
• Nectars
• Juice Drinks
• Concentrates
• Powdered Juice
• Others
Juice drinks dominate the market
The report has provided a detailed breakup and analysis of the market based on the product type. This includes 100% fruit juice, nectars, juice drinks, concentrates, powdered juice, and others. According to the report, juice drinks represented the largest segment.
This segment encompasses a variety of fruit-based beverages that offer a balance between taste, convenience, and health considerations. Juice drinks often blend fruit juices with water, additional flavors, or sweeteners, creating a versatile array of choices that cater to different levels of sweetness and flavor intensity. The popularity of juice drinks can also be attributed to their appeal across various age groups. They are favored by both children and adults as refreshing thirst-quenchers and on-the-go options. Moreover, juice drinks align with evolving health consciousness, as they can be formulated with reduced sugar content and fortified with vitamins and minerals, meeting the demand for more health-oriented choices.
Breakup by Flavor:
• Orange
• Apple
• Mango
• Mixed Fruit
• Others
Orange juice holds the largest share in the market
A detailed breakup and analysis of the market based on the flavor has also been provided in the report. This includes orange, apple, mango, mixed fruit, and others. According to the report, orange juice accounted for the largest market share.
With its tangy and refreshing taste, orange juice resonates with a broad spectrum of consumers across various demographics. Its familiarity and status as a breakfast staple have contributed to its enduring popularity. Furthermore, orange juice is renowned for its high vitamin C content, making it a sought-after choice for its potential immune-boosting benefits. This nutritional profile aligns well with the increasing health-consciousness of consumers, driving the demand for a flavorful beverage that also offers functional benefits. The versatility of orange juice also plays a pivotal role. It serves as a base for numerous blends and variations, including fortified options, reduced-sugar versions, and combinations with other fruit juices. This adaptability enables orange juice to cater to evolving consumer preferences while maintaining its essential attributes.
Breakup by Distribution Channel:
• Supermarkets and Hypermarkets
• Convenience Stores
• Specialty Food Stores
• Online Retail
• Others
Supermarkets and hypermarkets dominate the market
The report has provided a detailed breakup and analysis of the market based on the distribution channel. This includes supermarkets and hypermarkets, convenience stores, specialty food stores, online retail, and others. According to the report, supermarkets and hypermarkets represented the largest segment.
These retail formats offer consumers the advantage of finding a diverse array of fruit juices under one roof, simplifying the shopping process. The spacious layouts of supermarkets and hypermarkets allow for the display of a wide variety of fruit juice brands, flavors, and packaging options, catering to different preferences. Moreover, the availability of fresh produce sections enables customers to select both bottled and freshly squeezed juices, enhancing consumer choice. The economies of scale associated with supermarkets and hypermarkets often result in competitive pricing and promotional offers, making them attractive destinations for budget-conscious consumers. Additionally, these retail formats invest in advertising, marketing, and in-store displays, further promoting fruit juices and influencing consumer purchasing decisions.
Breakup by Region:
• Europe
• North America
• Asia Pacific
• Latin America
• Middle East and Africa
Europe exhibits a clear dominance in the market
The report has also provided a comprehensive analysis of all the major regional markets, which include North America, Europe, Asia Pacific, Latin America, and the Middle East and Africa. According to the report, Europe accounted for the largest market share.
One key factor is the European emphasis on health and wellness. As consumers increasingly seek out healthier beverage options, fruit juices, with their inherent vitamins, minerals, and antioxidants, have gained favor as a refreshing and nutritious choice. The push toward reducing sugar consumption has also driven the demand for fruit juices with reduced or no added sugars. Furthermore, Europe's diverse culinary heritage and appreciation for quality flavors have driven the demand for a wide variety of fruit juice options. From traditional orange and apple juices to exotic blends, the European palate craves diversity, spurring manufacturers to offer an array of flavors that cater to local tastes. The strategic positioning of Europe's supermarkets and hypermarkets, along with the prevalence of convenience stores and online shopping, ensures widespread accessibility to fruit juices. Moreover, stringent food safety regulations and quality standards reassure consumers about the authenticity and purity of the products they purchase.
Competitive Landscape:
Leading companies continuously innovate by introducing new flavors, blends, and functional ingredients that cater to changing consumer preferences. They invest in research and development to create unique and appealing fruit juice offerings, addressing health concerns and taste preferences. Additionally, numerous key players are focusing on sustainable sourcing, production, and packaging to align with consumer values and reduce environmental impact. This includes using eco-friendly packaging materials and supporting responsible farming practices. Other than this, companies are actively communicating the health benefits of fruit juices through marketing campaigns and informative labeling. Highlighting the nutritional content, including vitamins and antioxidants, reinforces the perception of fruit juices as a healthy choice. Besides this, strategic partnerships, acquisitions, and collaborations help key players expand their product portfolios and market presence. These ventures enable them to offer a wider range of options and tap into new distribution channels. In line with this, key players are leveraging the growth of e-commerce to reach consumers directly. Establishing online platforms allows them to interact with customers, offer personalized recommendations, and provide convenient delivery options. Furthermore, building strong brands that convey quality and trustworthiness is crucial for key players. Premium packaging, sophisticated branding, and limited-edition releases contribute to creating a perception of higher value and exclusivity.
The market research report has provided a comprehensive analysis of the competitive landscape in the market. Detailed profiles of all major companies have also been provided. Some of the key players in the market include:
• The Coca-Cola Company
• Pepsico, Inc.
• China Huiyuan Juice Group Limited
• WILD Flavors, Inc.
Key Questions Answered in This Report
1.What was the size of the global fruit juice market in 2024?
2.What is the expected growth rate of the global fruit juice market during 2025-2033?
3.What are the key factors driving the global fruit juice market?
4.What has been the impact of COVID-19 on the global fruit juice market?
5.What is the breakup of the global fruit juice market based on the product type?
6.What is the breakup of the global fruit juice market based on the flavor?
7.What is the breakup of the global fruit juice market based on the distribution channel?
8.What are the key regions in the global fruit juice market?
9.Who are the key players/companies in the global fruit juice market?
